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材料:海鳗鱼、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、蚝油、生抽。海鳗鱼做法:1、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。2、切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟。3、姜切片,蒜切片,葱切段,辣椒掰开放。4、炒锅放入适量的植物油烧热。5、将鳗鱼放入锅里煎。6、煎至表面结皮肉收紧。7、将处理好的葱姜蒜放入锅里,放几颗花椒粒。8、加入2小勺的蚝油。9、放入20ml的生抽。10、最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。11、红烧海鳗鱼成品图。
材料:海鳗鱼、姜、蒜、葱、辣椒、花椒、蚝油、生抽。 海鳗鱼做法: 1、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。 2、切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟。 3、姜切片,蒜切片,葱切段,辣椒掰开放。 4、炒锅放入适量的植物油烧热。 5、将鳗鱼放入锅里...材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条。 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打...怎样腌制海鳗干
腌制海鳗干的方法: 材料:大海鳗一条,盐大量 做法:.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净; 2.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是; 3.腌制一天一夜即可晒了。(时间过于的长,...材料 :新鲜海鳗半条,去头,内脏,剔骨,切粗块;紫苏叶少许,枸杞一大匙,姜片/葱段少许;韭菜叶数条。 调味料 :葱姜水半碗,糖/盐/味精/胡椒粉各半小匙,米酒/生抽各一小匙。 做法 :取鳗鱼肉一块,用一叶紫苏叶包起,再用韭菜扎紧,打...怎样腌制海鳗干
腌制海鳗干的方法: 材料:大海鳗一条,盐大量 做法:.将鳗鱼中间切段,(用刀直接切是切不下了的,还是用了工具,才敲下去的呢)将鳗鱼肚中的内脏取干净; 2.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是; 3.腌制一天一夜即可晒了。(时间过于的长,... |
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