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莲藕炖排骨怎么去苦味主料小仔排/肉排:适量\t新鲜莲藕:适量辅料生姜:适量\t花雕:适量细葱:适量\t食盐:适量做法步骤1. 小仔排用清水冲洗干净后,入凉水锅,大火焯一遍,去血水;待水沸腾后,大火继续3分钟,再捞出,冲洗干净,沥干待用;2. 砂锅内坐入开水,放入待用的小仔排,大火烧开后,烹入适量花雕,下入一些姜块儿,猛火沸腾2,3分钟后,调至文火/小火,笃1小时;3. 1小时后,放入滚刀切好的新鲜莲藕块儿,调大火笃至沸腾后,再转小火笃30分钟,待莲藕和排骨融合的香气出来,即可关火。排骨和藕汤怎么做的好吃吗?
排骨藕汤的做法1、猪尾骨洗净,剁成块,在清水中浸泡半小时,逼出血水后洗净沥水2、藕去皮,用刀背剁断藕段。香葱切末3、热锅放油,下姜片和排骨,加盐翻炒至肉...莲藕排骨汤的做法
材料: 排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块, 调料: 料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 做法: 1.排骨洗净,砍成3厘米长的节, 2.刮尽...藕炖排骨加什么菜好吃
材料 藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克 做法1.新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜...排骨和莲藕怎么炖汤能放枸杞在里面吗?
炖汤讲究补,排骨是补钙的,枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效,莲藕放在里面主要是起到提鲜增香作用...排骨顿莲藕,莲藕混刀块切法
混刀块?你说的滚刀块吧,其实就是 藕在下面滚着切排骨炖藕怎么才能不紫
藕放的晚一点,放进去小火炖熟就不要在炖了,之前先多泡泡,熬出来的泥黄色是藕粉,不应该是紫色 |
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