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紫菜包饭怎么做?
可能很多人觉得,紫菜包饭要备料那么多,卷又怕卷不好,因此心生放弃的念头。其实,紫菜包饭应该是清冰箱料理的终极大王,很多韩国妈妈们在家里做紫菜包饭,通常是冰箱里有什么材料包什么,因此包紫菜包饭完全不需要有压力,而且应该是一件相当好玩有趣的事情。有人说,那如果随便包,冰箱有什么包什么,那这还是韩式紫菜包饭吗?当然不是。韩式口味紫菜包饭只要掌握几个重点,就可以感觉到「韩式」。在这边我要介绍的,就是如何在家利用现有的材料,包出韩式紫菜包饭的口味。当然,你会需要准备一些调味料以及材料,但是大部分的材料,都是非常方便取得的。
第一步.准备饭
我饭的调味比例是: 米饭400 g、芝麻油1T、盐一些、芝麻一些,将材料拌匀。
小秘诀:调味的时候请一边试吃,调出自己喜欢的味道喔~
记得调味到你自己觉得「饭本身就好好吃喔」的程度。
我不吃重咸,我饭的咸味是淡淡的,喜欢咸一点的当然盐可以多加一点,但是注意不要加太多,等下肉或其他材料也有咸味。
第二步.准备蔬菜类材料
黄瓜
黄瓜切长条,(去除内籽)用一点盐和糖调味,可炒可不炒过
腌黄萝卜
买不到长条的话,半月形也可,想要更酸甜香脆的人,可以放 |
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