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水结成冰的原理是什么
水结成冰的原理是物理现象凝固。许多液体在凝固时会结晶，形成晶体的固体。
凝固是指在温度降低时，物质由液态变为固态的过程，物质凝固时的温度称为凝固点。目前已知的液体几乎都可以在低温时凝固成为固体，氦是唯一的例外，常压下在绝对零度时仍为液体，需加压才能凝固为固体。
许多液体在凝固时会结晶，形成晶体的固体。结晶的过程是一阶的热力学相变化，在液态固态共存的期间，系统的平衡温度不变，等于凝固点。结晶主要包括二个现象，成核和晶体生长。
扩展资料：
纯净的水是一种无色、无臭、无味、透明的液体，纯净的水不易导电，在常压下水的凝固点（冰点）是0℃,沸点是100℃。
在4℃时，1立方厘米的水的质量为1克，此时密度最大.将水冷却到0℃，可以结成冰而体积增加，它的体积为原来的1.09倍。如果加热到100℃，使水变成水蒸气,体积增加1600多倍。
水对很多物质的溶解能力很强。水中含有溶解的空气，水中生物的生活就是依靠溶解在水中的氧气。
参考资料来源：
点水成冰是一个常见现象，其原理是什么？
“点水成冰”是一个很神奇的现象，这个现象的发生需要环境的相对温度很低，而且在水的要求上也是有限制的。像我们经常饮用的纯净水其实很难做到点水成冰的，因为水在结冰的时候是需要一些杂质的，也就是所谓的结晶核，有了这个前提，在再结合温度的调整，做到点水成冰的现象是很容易的。那么这个原理是什么呢？怎样用科学来解释这个现象？
水有三态，固液气，也被称为三相。
在一个标准大气压下，水在零度时从从液态向固态转变，在100摄氏度时，从液态向气态转变。在相变温度时，如果缓慢的加热或降温，水的温度可以保持恒定，直到全部转换成固态或气态。但相变温度不是绝对的，水的固态化或汽化，常常需要一点点杂质，否则就会形成过冷水或过热水，即超过标准相变温度的水，但这时候水的状态是很不稳定的，因此被外界环境稍加碰触，就会变魔术般发生迅速转变。
但从液态变成气态和固态时，在相变温度时，它需要点杂质，才能发生相变。否则就需要进一步降温或者升温，才会发生相变。
水结冰需要结晶核，即需要一点杂质。
因此，纯净水可以冷却到零度以下，还保持液态，这种状态的水被称为过冷水，但这是一种很不稳定的状态，只要受到外力触碰，就能立 |
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发表于 2022-5-7 09:12:02
