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准备食材:黑巧克力:70克,黄油:50克,鸡蛋:1个,高筋粉:30克,白砂糖:7克,杏仁片:25克,香草精:适量
做法:准备好所有材料
鸡蛋加入白砂糖打散后,滴入几滴香草精。没有香草精可不加。
巧克力和黄油放入微波炉加热50秒后,放在热水盆里,隔水继续加热,直到全部溶化。
倒入鸡蛋液,混合。然后筛入高筋粉,翻拌均匀。
加入杏仁片翻拌。也可以换成等重的核桃仁。
倒入模具后,放入180度烤箱烤制10分钟左右。
放凉后切片食用。冷藏后味更佳。
小贴士:高筋粉不能换成低筋粉。没有香草精可以不加。
白砂糖应根据巧克力含糖量适当增减。 |
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