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怎样做锅锅头
原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克。
制作:1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团。
2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。
注:原料配比二(老玉米粉400克,熟黄豆粉50克,绿豆粉50克,白糖80克,开水250克。)
原料配比三(老玉米粉500克,白糖80克,开水250克。)
纯玉米粉的制品熟后色泽金黄,加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深,色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇,营养丰富
锅锅头怎么吃 蒸?
窝窝头可以用来蒸一下,
蒸十五分钟左右就可以吃了。
窝窝头是一种普遍的面点,它也归属于面点里边的一个特点。它的样子神似馍馍可是在它的下边有一个洞,绝大多数的窝窝头全是深棕色的。这类食材和别的的菜放到一起假如配搭的很好得话会十分美味,因而有很多人都是钟爱窝窝头这类正餐。那麼在吃窝窝头的情况下和什么食物配搭在一起比较好。
榆钱的含铜量是西兰花的11倍,是番茄的50倍,十分营养成分,假如能购到得话就试一下给亲人做几个榆钱美味小吃,例如榆钱炒蛋、蒸榆钱、榆钱汤、榆钱窝窝头等,香甜美味,全家人都合适吃。
生产原材料疫苗榆钱,中筋粉,玉米面粉,苏打1克,凉水,蒜汁(蒜头倒成蒜末,添加少量生抽酱油、老陈醋、芝麻油搅拌)。
生产作法疫苗
1、榆钱自来水侵泡10分钟,多洗几次,沥干水分。
2、把榆钱下边的蒂摘下,那样榆钱便是一片片的了,放进盆里,添加中筋粉、玉米面粉、苏打,中筋粉和玉米面粉的占比随自身爱好调节,棒子面越多口味越不光滑,可是白面粉不可以太少,不然非常容易散。
3、分次添加凉水,边加边揉,能揉结团就可以了,变成窝窝头样子,摆入刷淋油的蒸屉内。
4、大火烧开,中火灾蒸15分钟,取下。蒜头倒成蒜末,添加少量生抽酱 |
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