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螃蟹怎么保存才新鲜?
最好能用视频解答一下~
1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱里面进行冷藏起来,温度是可以保持在5度-10度,然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了,我们在每天吃的时候就是可以先调一些活力不足的,然后就是将活力比较足的继续进行保存。
2、塑料桶保存大闸蟹。准备一个塑料桶(盆),塑料桶(盆)内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中(不能层叠),然后加水至大闸蟹身体的一半高(主要是保湿),不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂。
桶(盆)无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、暂养池保存大闸蟹。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
扩展资料:螃蟹的挑选:
1、触摸螃蟹的眼睛,如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的,是可以放心购买的螃蟹,还有就是可以把螃蟹翻转过来,只要把螃蟹翻转过来,让他的肚皮朝着上面,假如螃蟹会自己翻转过去,就说明这样的螃蟹是很新鲜的。
2、要选择有点 |
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