草虾怎么做好吃？，草虾怎么烧嫩

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草虾怎么做好吃？


草虾可以做成红烧越南草虾，非常的好吃。
主料：虾越南草虾250克。
辅料：大蒜少量、生姜适量、盐适量、鲜酱油适量。
1、冷冻越南草虾解冻后用水冲洗。  

2、生姜切丝，大蒜切片。备用。  
3、热锅，加油，炒姜丝。  
4、姜翻炒后，将大蒜片放入爆香。  

5、爆香后加入虾，然后加入一小碗水，适量美味鲜酱油，盐。盖锅盖。  
6、中火焖煮四五分钟，中间揭开盖子翻炒下，让虾受热均匀，汤汁浓缩至少量时，翻炒下就可起锅。

草虾的营养价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。  
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。



草虾怎样烧好吃啊？


如果草虾比较大，可以做盐水虾：将草虾洗净，炒锅中放水适量，（能漫过虾就行）加姜片、葱段烧开，加盐、鸡精调味，到入草虾，边煮边用铲子翻，煮至所有虾都变成红色即可出锅。此菜清新可口，虾肉鲜嫩。
如果虾较小，可做葱爆虾：将虾去须及顶刺，洗净沥水，炒锅放油烧热，下姜片、尖椒段、葱段爆香，下虾翻炒至变色，加盐、鸡精调味，即可出锅装盘。


草虾要怎么煮
要家常菜　容易上手的方法　最好是水煮的



红烩草虾
开放分类： 菜谱

原料：
草虾6只，洋葱1／4个，速冻什锦蔬菜约1杯，蚝油1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，芡粉1茶匙，香油1／4茶匙

制法：1、草虾剪去头须，将肠泥以牙签挑除，洗净，沥干水分。

      2、洋葱切四方小片；速冻蔬菜以水冲至解冻。

      3、锅中热油2大匙，放入洋葱炒香至软后，加入草虾拌炒均匀，再加入蚝油、酱油、糖及1／4杯水，加盖焖煮约3分钟，加入什锦蔬菜煮约2分钟后，以调入1大匙水的芡粉勾芡，最后淋上香油即可。

蒜头蒸草虾
开放分类： 饮食

菜 名： 蒜头蒸草虾

主 料： 草虾约300-500克。

配 料： 大蒜头40克，姜、葱各少许，精盐、味精、酱油、花生油各适量。

做 法： 1、虾洗净，虾腿与须子用剪刀剪去，用平刀法横切成两片，排放在盘中（虾肉朝上放）。2、蒜头、姜切成粒，葱切成花。3、炒锅烧热，加花生油适量，放入蒜粒、姜粒炸至金黄色，加精盐、味精拌炒几下盛起，撒在草虾上。4、盘中虾用旺火蒸约4-5分钟左右取出，淋入酱油及适量热油，放入葱花即可供食

干烧草虾
开放分类： 健康、饮食、海鲜、干烧草虾

干烧草虾

主料：草虾

调料：葱、姜、盐、鸡精、糖、番茄酱、料酒

做法：

1、 草虾洗净、葱切末、姜

草虾怎么做最好吃？


【菜名】 印尼焗草虾

【菜系】 其他菜系

【主料】 虾类

【做法】 炒

原料

主料：九层塔50克，草虾400克。

调料：椰汁30克，泰式红咖喱（可用其他咖喱粉代替）20克，咸蛋黄10克，味精10克，盐10克，色拉油750克，上汤30克。

制作

1、将九层塔切成末备用。

2、将草虾洗净、控水，放入烧至七成热的色拉油中小火滑油至体表发红色时取出。

3、锅内放入上汤，大火烧开后，放入草虾、九层塔、椰汁、咸蛋黄小火翻炒至咸蛋黄发散时用泰国红咖喱、味精、盐调味后出锅装盘。

特点

本菜含有淡淡的椰汁、咸蛋黄、咖喱粉味。

九层塔

概述：别称罗勒、千层塔、菜板草，九层塔味道极特殊,具有去腥增香气的效果。九层塔枝叶所含的芳香精油风味独特，用以调味以新鲜者为佳，加水煮得过份熟烂，芳香精油就会挥散，因此在烹调时，最好在出锅后再适量调配，热汤一烫即可食用。

营养成分及保健作用：九层塔的根或枝茎清炖瘦肉,对治疗妇女病有好处。平时嫩叶煮蛋花汤或煎蛋食用具有行血、益气的功效，无病可养生,风味绝佳。