如何发酵玉米，发酵玉米怎么制作

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如何发酵玉米


发酵玉米，需要准备的材料包括有：容器、清水、酒曲
一、将买回来的玉米粒洗净后放到凉水里面泡2天。

二、2天后将泡好的玉米粒捞出备用。

三、把泡好的玉米粒放到锅里加水煮，一般煮1-2个小时。

四、玉米粒煮好后捞出沥水。

五、煮好的玉米粒中加酒曲进行发酵。

六、搅拌均匀。

七、最后取一个干净的容器，将玉米粒倒入后放置在阴暗处待发酵即可，一般发酵的时间为2周左右。




玉米粒怎么发酵
玉米粒怎么发酵



1、将购买的玉米粒放在水中侵泡。时间以两天最佳。

2、将泡好发胀的玉米粒捞出，沥干水分备用。

3、将泡好的玉米粒放进锅中，添入适当的开水进行煮。

4、将煮好的玉米粒上方均匀的洒上适量酒曲。搅拌均匀。


5、将搅拌均匀的玉米粒放入密闭的容器中，放在阴凉的地方等待发酵。





发酵老玉米窝料制作


首先将干玉米放到锅里，加水、味精，煮2个小时，前期大火烧开，后期小火慢煮。2个小时之后关火，再焖上2个小时，然后装到罐子里。等凉透以后，将发酵饵料加入进去，混合均匀。最后倒入曲酒和蜂蜜，搅拌均匀密封，放在阴凉通风处24小时即可。

一、玉米发酵窝料制作准备材料
1、干玉米粒10斤，这里我们直接用老玉米粒就可以，干透的这种含有的水分较少，经过泡制后，味道更浓郁；
2、味精适量，大概就是用手指头捏一些，能捏多少捏多少就可以；
3、曲酒3两，一般50度左右的就可以；
4、蜂蜜1两；
5、发酵饵料一包，买一些大品牌的，比如天元，老鬼的就可以；
总结：以上内容就是土流网小编为大家整理的有关玉米发酵窝料制作方法的介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。玉米这种食物原产在南美洲，后来才被传到世界各地，如今是全世界各地都会有玉米的影子，玉米被称作是“黄金作物”。玉米是属于粗粮，是公认的一种保健佳品，玉米对人体的好处特别的多，平时多吃玉米可以改善便秘，还可以降低胆固醇，对人体的新陈代谢非常好，很多朋友还不会发酵玉米粒，怎么发酵玉米粒？接下来我们来看看吧。

一.怎么发酵玉米粒？

1、原料：

生嫩玉米粒＋外皮剁碎＋家用味精4%＋糖5%＋少水

老坛发酵玉米饵料制作方法


发酵玉米打窝、钓鱼，一向是性价比最高，操作最简单的钓鱼方法，用自制的发酵玉米来钓鱼，中了大鱼之后，乐趣绝对是双倍的，而自制发酵玉米，其实也只需要三个步骤就可以做到了。

发酵玉米的种类很多，效果最好，名气最大的，莫过于老坛玉米，这是一种利用坛封法发酵工艺，并不是说非要找一个上年头的坛子才能用。

什么是坛封法呢？以前的腌菜坛，多是陶土烧制，为了让腌菜达到理想效果，多采用一层菜，一层料，这样的叠加方式，最后盖上盖子，在坛口倒上清水，利用水的密闭性，能彻底隔绝坛内坛外，这种方法，就叫做坛封法。

坛封法的应用，不止是腌咸菜，酿酒、酿酱油等，只要是必须隔绝空气的酿制工艺，都会使用坛封法，而钓鱼用的发酵玉米，效果最好的，则是用坛封法制作的发酵玉米了。具体的步骤，主要有三个。

第一步、选料、洗料

选择色泽饱满，外观无破损的干玉米粒，根据准备的坛子大小，少则准备5~8斤，多则10~15斤玉米粒，再准备上大约1斤左右的高粱，一斤左右的麦粒。

找一个大盆，将干玉米粒直接倒入盆中，倒上清水，反复从盆底将玉米粒翻起，将漂浮的玉米粒捞出来直接扔掉即可，淘洗上两次，就可以了。

第二步、煮制、下料

将沥干的玉米，洗干净的麦