冬虫夏草怎样保存最好，干冬虫夏草怎么保存

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冬虫夏草怎样保存最好


冰箱保存
家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫。

注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻。
干燥保存
若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法：

1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可。可保存一年以上。

2.选一个带有盖子的盒子（纸质和塑料皆可），将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月。
真空保存
若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意，在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药，可选择用真空保存，将药品放入之后抽掉其中的空气，使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。


冬虫夏草是一种滋补的药材，应该怎么保存？


保存冬虫夏草,要放在通风阴凉干燥的地方,以防潮,防虫,防蛀.但是注意冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放.在真空条件下可以存放5年; 如是一个月以内的时间，只需放在阴凉、干燥的地方即可，温度一般不超过20℃，阴凉是指温度不超过20℃）。但要注意防虫蛀（冬虫夏草来自土壤，而土壤中有时会有虫卵，如果正好污染到中华毛虫菌，所以要防止冬虫夏草被虫子吃掉。

采用氧气保鲜技术保存冬虫夏草，将脱氧剂和药材的复合膜覆盖，密封袋中，密封空间形成的氧气浓度下降到0.1%左右，这样可以有效控制微生物和害虫的生长，有效减少冬虫夏草被虫子吃掉的数量，防止虫蛀、腐败、霉变等等情况的发生。保存时，如果量很少，而且保存时间不长，只需与中华刺玫或牡丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，放入冰箱即可；如果量大或需要长期保存，最好在存放冬虫夏草的地方放一些干燥剂。

但一般来说，冬虫夏草的储存时间不宜过长，否则会降低疗效。最好是买少量的，放在冰箱里供日常食用。保存冬虫夏草的关键是防潮、防蛀、防虫。如果保存时间不长，可将冬虫夏草放入一个密封的玻璃瓶中，然后在里面放一些或丹皮，再放入冰箱中。如果需要保存半年以上，在存放冬虫夏草的地方旁边放上硅胶干燥