鲨鱼怎么做?，请问鲨鱼怎么做

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鲨鱼怎么做?


醋蒸鲨鱼
主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精
盐
醋
花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
葱段炒鲨鱼
主料：干鲨鱼250克
葱段50克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精
盐
花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。
注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。


小鲨鱼怎么做如何做好吃


小鲨鱼怎么做好吃
小鲨鱼是一种比较小型的鲨鱼，通常只有不到一米长，是一种可供食用的鲨鱼。不过相信不少人都对这种小鲨鱼很陌生，想知道小鲨鱼怎么做好吃，就快来学习吧。
【蒜苗炒鲨鱼】
准备材料：小鲨鱼、蒜苗、姜、红辣椒、食盐、酱油
做法：
1、将买回的小鲨鱼洗净，切成2、3公分的块状；
2、将蒜苗切成斜段，姜切成薄片，红辣椒斜切片备用；
3、在锅中倒入适量食用油，烧热后爆香姜片，加入鲨鱼块翻炒；
4、小鲨鱼炒至变色时加入蒜苗和辣椒一起炒；
5、翻炒均匀之后加入食盐、酱油调味，拌炒均匀即可出锅。
【炸鲨鱼肉片】
准备材料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋
做法：
1、将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时；
2、腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3、在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸；
4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。
小鲨鱼可以吃吗
小鲨鱼是可以吃的，很多人一定质疑，鲨鱼不是一种保护动物吗？其实部分鲨鱼的确是保护动物，但是也有一些鲨鱼是可以吃的，尤其是我们这里说的小鲨鱼，其实就是小青鲨，它是一种可以供食用的鲨鱼。
鲨鱼被列为国家保护动物行

清炖鲨鱼怎么做


清炖鲨鱼
材料
主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤
做法
1．鲨鱼处理干净，刃段。
2．葱姜爆锅，炒香五花肉，放鱼，加汤。
3．中火烧开，慢火炖熟。
4．加胡椒粉、香菜即可。
小诀窍
特点
汤汁乳白，鱼肉鲜嫩。
提示
清炖鲨鱼以活鲨鱼最好，冰冻的鲨鱼不宜清炖。


请问鲜小鲨鱼怎么做最好吃


要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼
主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

葱段炒鲨鱼
主料：干鲨鱼250克 葱段50克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。
葱香鲨鱼皮

【主料】

水发鲨鱼皮500克，大葱白30克。

【调料】

清汤150克，绍酒30克，淀粉50克，盐、姜末各5克，酱油15克。

【制作过程】

（1）将鲨鱼皮用绍酒、姜末、汤煨10分钟，取出切成骨