新鲜的虫草花怎么吃最好，新鲜虫草花怎么做好吃

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新鲜的虫草花怎么吃最好


1 可以和具有滋补性的食材一起炖煮食用，常见的滋补性食物有：花胶、老母鸡、乌鸡、枸杞、红枣、香菇、墨鱼等。 虫草花是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用对身体很有好处。
虫草花花胶鸡汤 2 材料：虫草花、花胶、母鸡、生姜、枸杞、红枣。 做法： 1、花胶提前一天浸泡。 2、虫草花清洗干净。 3、母鸡放在锅中焯水。 4、用电压力锅盖上盖子炖半个小时。 5、开盖炖半个小时。 6、出锅前放适量的食用调味。 7、出锅食用。
虫草花煲母鸡汤 3 材料：虫草花、老母鸡、薏米、枸杞、红枣、香菇、姜片。 做法： 1、老母鸡放在沸水中焯水。 2、虫草花清洗干净。 3、将姜片、老母鸡、虫草花、香菇、薏米放在炖锅里面。 4、加入适量的清水。 5、开中火煮一个小时。 6、加入虫草花煮半个小时。 7、加入枸杞、红枣煮15分钟。 8、加入少量食盐。 9、出锅食用。
虫草花药膳汤 4 材料：虫草花、党参、玉竹、淮山、红枣、枸杞、瘦肉。 做法： 1、虫草花用清水清洗干净。 2、瘦肉焯水。 3、将所有食材放入锅里面用小火煮4个小时左右。 4、出锅前加入少量食盐调味。


鲜虫草花的吃法


新鲜的虫草花最常用的吃法是炖汤，就是把虫草花洗干净浸泡之后，把新鲜的虫草花和老鸭、乌鸡或者瘦肉一起清炖做汤。

还有一个种吃法就是直接拿开水泡服，用烧开了的水冲泡，冲泡3-5分钟之后就可以直接饮用，而且可以进行反复的冲泡，直到泡不出什么颜色为止。
虫草花可以炒菜，比如和虾仁、西芹、百合一起炒。另外还有一种吃饭就是把虫草花磨成细粉，用水冲开，用开水冲，让虫草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉。


新鲜虫草花怎么做


虫草花作为一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳。
虫草花的功效与作用
　　虫草花并不是冬虫夏草的花，它是一种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和，不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用，肝肾阴虚的人常常吃一些，对身体大有裨益。
虫草花龙骨汤
材料
虫草花10克  芡实20颗  枸杞30颗  干贝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   盐1/2茶匙（3克）

做法
1）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2）把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3）放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
**虫草花，在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色，有虫草的药效，却没虫草那么贵，口感很不错，其性质平和，不寒不燥，具有滋补肝肾的功效。如果药店没有，去淘宝买也很方便哈。
**芡实，也叫鸡头米，在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤，或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。
**煲汤的玉米，一定买甜玉米，汤的味道才浓郁甘甜，否则会打折扣。
**喝过汤