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怎么做面?,怎么样做面

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发表于 2022-8-20 00:21:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

怎么做面?


做法一,家常面条

材料
材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法
过程:
1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀.
2.水烧开,下面条,面条煮八成熟.
3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状
4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可.

做法二,炒面

材料
滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面条,葱花
做法
1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇
2.倒入面条,翻动几下后倒入菠菜,最后放入几勺酱油和适量盐,待炒面变成金黄色后即可出锅。

做法三,手工鸡蛋面条

材料
"面团:中筋面粉 300g","面团:蛋 1颗","面团:水 80g","面团:盐 2g","蒜片 3瓣","红萝卜 1小根","筊白笋 4小根","玉米笋 1小盒","葱末 1根","醉虾 12只","胡椒盐 适量","盐 1小匙",
做法

1:将【面团】食材放入面包机,选择面团功能可自动揉成面团并发酵,约50分钟完成。

2:将面团杆成薄片,均匀切成细条。

3:放在盘中撒些面粉保持不黏着。

4:煮一锅水,水滚后将面条放入煮约

怎么样做面条


面条大家都吃,比较省时间,简单,还可以吃饱。面条的种类和做法也是多样,你了解哪些面条的家常做法呢,今天我们从北方人的角度来看看面条。
炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。
在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一 ,流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。
面码其实可以随意,青蒜比较提味,芹菜也可,比较讲究的炸酱面面码至少要六种以上,放在小碟子里。
然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
炸酱的细节也很重要,一定要选择五花肉,酱在炒之前最好上火蒸一下,这样炒出来的酱才会更酱香十足。

面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。
每一根面条都裹满酱汁,面码也起到画龙点睛的作用,清脆爽口,一碗正宗的炸酱面怎能不让人垂涎欲滴。吃起来满足。
热汤面
热汤面的叫法不一,会带走地方特色,但是都是那种带着汤的面条,里面可以放配菜,做出自己喜欢的口味。
放白菜啊,西红柿,口蘑,菠菜等等,只要您想到并且愿意吃掉的都可以。食物本身也没

怎么制作面条


有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条,因为面条的制作方法比较简单,所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些,吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?

原料:

面粉,水,酵母

方法
1、往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理,手工面就做好。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和


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