杨梅怎么泡酒，杨梅怎么泡酒

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杨梅怎么泡酒


杨梅泡酒方法如下：
1、把采摘好的杨梅用桶装好，水没过杨梅当少许盐泡五分钟，这样可以把杨梅里面的虫子弄出来，然后倒掉盐水。然后再用清水泡一会，再到掉脏水。多用清水冲洗几次，用手几个几个的看出来，再用清水冲洗，直到水里没发现脏东西或者虫子为止。
2、清洗好的杨梅用篮子装起来放置通风处，太多的可以多放几个篮子，一般几个小时水分就没有了。
3、准备好酒坛，酒和杨梅的比例以酒没过杨梅为准。加盖放置阴凉处，即可。大概一周后放入冰糖，没十斤米酒放一斤冰糖提味，不然就会太酸了。一个月左右杨梅的味道就和酒融合的差不多了，泡的越久杨梅的味道就越浓。





杨梅酒怎么泡制作方法


杨梅泡酒,可以将杨梅单独泡酒,也可以将杨梅和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方（仅供参考）】杨梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克
,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将杨梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！