蒜泥虾怎么做，蒜泥虾怎么做法

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蒜泥虾怎么做


蒜泥虾做法一，

材料
泰国虾 1斤,蒜泥 1碗,米酒 200c.c.,盐 4小匙
做法
1、米酒(200c.c)+盐(4小匙)调匀备用
2、将虾倒入调匀的米酒水一起煮
3、待虾煮红变色后加入蒜泥收汁即可(如果要吃辣一点,蒜头要关火时再放才会呛辣,不过也不能太生会下不了口)

做法二，茄汁蒜泥虾

材料
"大白虾 七八只","葱花 一支","蒜末 两瓣","【腌料】酒 一匙","【腌料】酱油 一匙","【腌料】糖 一匙","【腌料】太白粉 一匙","番茄酱 两匙"
做法

1: 将白虾洗净，浸【腌料】及蒜末约20分钟。

2: 热油一匙，将腌好的白虾陆续放入，剩余的腌料酱汁备用。

3: 白虾双面煎红，同时倒入剩余的腌料酱汁及一杯水闷煮。

4: 汤汁煮沸，倒入两匙番茄酱略为拌炒，使鲜虾充分入味。

5: 鲜虾先盛起，汤汁撒入葱花后淋上。

做法三，奶油蒜泥虾

材料
"大蒜 10小颗","辣椒 一根（个人斟酌）","奶油  一大坨（个人斟酌）","虾子 12只","胡椒盐 少许（个人斟酌）",
做法

1:虾子去肠泥把背部剪开（好入味）

2:10颗大蒜（依口味）12只虾（不限，个人斟酌）

3:大蒜切末

蒜泥虾做法步骤


1、准备食材：虾子适量，蒜泥适量。
2、首先，我们要把虾尾破开，抽出虾的肠子。然后用东西把大蒜磨成泥。
3、大蒜成泥后，可以用盐淹一下。把蒜泥放进破开的虾尾里。
4、锅里倒点油，撒点盐。近入烤锅，烤10分钟。考完出锅咯。
5、注意事项：烤的时候一定不要时间长。我们要学会变着花样吃虾子，让食物的味道变得


蒜蓉虾的做法


准备食材：虾、大蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油。
1、把虾须和虾枪剪去。

2、用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。

3、摆到盘中。

4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。

5、加入蚝油。

6、再加入橄榄油。

7、放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀。

8、把蒜蓉用勺子舀到虾上面

9、锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可。

10、顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上。

11、好吃的蒜蓉开背虾，鲜香。




蒜蓉虾怎么做好吃又简单的做法？


蒜蓉虾怎么做好吃又简单？
1.洗干净的大虾，从尾部片开，这样更加肉又好吃，这样就可以了。处理好的大虾放入碗中。把大虾腌制一下，放入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁。抓匀。抓匀后放在一旁腌制五分钟让大虾更入味。
准备适量大蒜，拍扁切成沫，大蒜可以适量的多一点，切好后放入盘中。把蒜蓉分成两份，
适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。
大虾腌好，挑出葱姜。

2.锅烧热，加适量的油。加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，这样吃起来更香，轻轻的晃动锅，让大虾受热均匀，一面煎好，翻个面，把大虾煎至2面金黄，盛出装盘。
3.利用煎大虾的油，放了一半的蒜沫，把蒜沫炒干水分，炒出香味。炒至表皮金黄，这样吃起来更香。炒香后，加入适量的生抽，少有的蚝油炒出香味。炒香后放入大虾翻炒几下。加入适量的清水。下面来调个味，加入食用盐，少许的白糖提鲜，翻炒均匀。翻炒均匀后烧至三分钟，把大虾烧熟烧入味，三分钟后，放入另一半的蒜沫，翻炒均匀。这个就是金银蒜，让炒过的蒜蓉与新鲜的蒜蓉味道充分融合，这样更香更好吃。然后加入少许的水淀粉勾芡，把汤汁勾至黏稠，出锅前撒上葱花，翻炒