蒲公英怎么吃，蒲公英怎么吃最好

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蒲公英怎么吃


蒲公英可以用来做蒲公英窝窝头
主料：中筋面粉100克、玉米面200克、蒲公英200克
调料：泡打粉3克、盐少许
做法步骤：
1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，

2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，

3、再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味

4、攒出蒲公英的水分，切段，

5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点，

6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，

7、取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，

8、锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，

9、开锅后10分钟就可以出锅啦。




新鲜的蒲公英怎么吃






野地里常见的蒲公英，都能怎么吃？


蒲公英是一种有较强适应力的菊科草本植物，具有随风散落，落地生根的能力。除了灵动小巧、惹人怜爱的白色绒球高颜值外，它也是一种有较高营养价值的美食，具有多种美味吃法。
第一是较为常见的鲜蒲公英煮粥，很是鲜香美味。先将采摘回来的野生蒲公英洗净，放置在一旁，再使用清水将大米煮至粥状。为了保证蒲公英的鲜嫩口感，建议在米粥九成熟时，再加入洗好的新鲜蒲公英，煮好后依据个人口味添加其它调料即可食用。

第二是拌酱鲜食或焯水过滤后制成凉拌菜食用，能够润肠通便，清热泻火。新鲜的蒲公英是可以直接食用的，且有一定的药用价值。鲜食是指直接将清洗干净的蒲公英沥干后，直接蘸甜面酱或其它调料食用。凉拌菜的制作方法也比较简单，只需将清洗干净的蒲公英用沸水先煮开约一分钟，再用凉水冷却后，搭配凉拌菜常用调料生抽、蒜泥等，搅拌均匀即可享受美味。

第三是作为饺子或包子的菜馅，是一种能够较大程度保存蒲公英营养价值的吃法。将野生蒲公英洗净剁碎后，混合在肉馅之中，再加入其它调味品，包在饺子皮或面皮之中蒸煮即可。除了连隔壁的小伙伴都馋哭外，还能够补充对人体有益的多种营养成分，是比较推荐的一种吃法。

第四是将蒲公