米酒怎么吃法，米酒怎么用

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米酒怎么吃法


1、米酒的几种吃法：
(1)米酒煨蛋
(2)果味米酒
(3)米酒圆子羹
(4)乱炖
(5)桂花米酒圆子
2、养生窍门

（1）在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
（2）女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。
（3）米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
（4）米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好 。
拓展资料米酒银耳莲子羹的做法
一、用料
主料：银耳1朵、莲子30g
调料：深山野蜜适量
二、做法
1、木耳温水泡发撕成小朵。莲子买的是带褐色的薄皮的 用热水泡一会就可以剥掉了

2、干桂圆剥掉壳，一起放入电压力锅中，放水，压15分钟，喜欢软烂口感的可以压20分钟

3、小汤锅内倒入米酒

4、倒入适量煮好的银耳羹

5、煮开后下入木薯丸子，搅动

6、煮至木薯丸浮起即可，喜欢冰糖的现在可以加冰糖，喜欢蜂蜜的 可以盛到碗里再加蜂蜜

参考资料




米酒的食用方法


米酒的食用方法如下：
1、感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子
2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。
3、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
5、做菜.在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。
如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。 要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。

扩展资料
米酒养生食用小技巧：


1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。
2、女性在月经期前后一

糯米酒常见的食用方法


    　　糯米酒味道很好，自己酿造的糯米酒更加独特，糯米酒的食用方法你知道多少呢?习啦我给你具体讲解一下糯米酒常见的食用方法吧。
       　　糯米酒的食用方法       　　糯米酒的食用方法有很多，其可以直接饮用，也可做菜做汤，下面，妈网百科就为大家具体的介绍其的食用方法。
       　　食用方法一：糯米酒煲鸡
       　　准备材料：母鸡、糯米酒、当归、大枣、清水、盐、
       　　做法：
       　　1、将母鸡清洗干净，斩成大块，当归用清水冲洗干净，大枣洗净后用小刀挖出枣核。
       　　2、往锅中放入适量的热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
       　　3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。
       　　做法二：糯米酒红糖汤圆
       　　准备材料：汤圆、糯米酒、红枣、红糖
       　　做法：
       　　1、煮一碗水，水开后加入糯米酒和红枣，继续煮沸。
       　　2、加入汤圆，将汤圆煮至浮起就好。
       　　3、起锅前加入红糖，搅拌至溶解即可。
       　　以上就是糯米酒的食用方法了，希望大家会喜欢，