怎样做白菜饺子馅好吃，白菜水饺怎么做

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怎样做白菜饺子馅好吃


工具／原料：大白菜一颗、鲜肉一斤、饺子皮300克、葱花若干。

方法／步骤：
1、首先把大白菜洗干净。

2、一定要剁碎，这样饺子在下锅的时候不容易破开。

3、把猪肉洗干净。

4、用绞肉机绞碎。

5、将剁碎的白菜和猪肉搅拌均匀。适当加上一些葱花。这样饺子馅就做好了。

6、取出饺子皮。

7、把肉馅包如饺子皮中。这样白菜肉馅饺子就做好了。

8、最后下锅，先把水烧开。下锅差不多五分钟就煮好了。




怎样做白菜馅饺子


白菜馅水饺】

食材：白菜、猪肉、葱姜水、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、香油。做法步骤：

第一步：猪肉剁成肉馅，然后准备半碗葱姜水，切点葱段和姜片，用开水浸泡10分钟，就制成葱姜水了，将葱姜水分次加入到猪肉馅中，每一次都充分的搅拌均匀，最终将肉馅搅拌至上浆的状态即可，这样不但可以去除猪肉的腥味，还可以起到嫩肉的作用，调好的肉馅会格外的鲜嫩多汁。

第二步：然后我们在肉馅中加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖调味增鲜，搅拌之后开始处理大白菜。

第三步：白菜去除外面的老叶，将新鲜的叶子掰下来，清洗干净，然后开水下锅焯一下水，焯至白菜断生即可捞出过冷水，然后捞出沥干水分，切碎备用；焯水是为了去除白菜中的怪味，而且吃起来也会更加的爽口。

第四步：然后我们把切碎的白菜放到调好的肉馅中，顺着一个方向把它搅拌均匀，最后加点油拌匀，我们的馅料就调好了。

第五步：然后我们再将提前和好、醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，在饺子皮中包入适量我们调好的白菜馅，然后把它包起来，包严实，全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。

小贴士：

调白菜馅的时候一定要注意，如果你的饺子馅肉多白菜少，那你可以稍微挤一

白菜水饺的做法步骤


猪肉剁馅放容器中，加姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油搅匀，白菜叶子撕下来洗净剁成末，加盐搅匀，腌制10分钟，大葱洗净切末，腌好的白菜挤干水分，与葱末一同放猪肉馅中搅匀，提前和好的面团搓成长条，分成剂子，擀成饺子皮，包饺子，锅中水煮开，加盐，下入饺子煮熟盛出即可。


大白菜水饺的做法




大白菜水饺的做法:1.猪肉剁馅放容器中，加姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油搅匀；2.白菜叶子撕下来洗净剁成末，加盐搅匀，腌制10分钟，大葱洗净切末，腌好的白菜挤干水分，与葱末一同放猪肉馅中搅匀；3.提前和好的面团搓成长条，分成剂子，擀成饺子皮；4.包饺子；5.锅中水煮开，加盐，下入饺子煮熟盛出即可。供您参考。