蒸瘦肉怎么做更好吃？，瘦肉怎么蒸好吃

123

蒸瘦肉怎么做更好吃？


蒸瘦肉是一道很下饭的家常菜，那么蒸瘦肉怎么做更好吃？请看下文。
                                                                                                                                                                                                          工具/材料                                                  瘦肉、淀粉、酱油、鸡蛋、植物油、姜、蒜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           01                                                              将瘦肉用清水洗净，放到搅拌机里打成肉泥。姜、蒜切末备用。
                                                                                                                                                                       

瘦肉怎么蒸的好吃又简单 蒸瘦肉的做法


1、把猪肉洗干净放机器里打成专泥，放在盘子里。

2、再放点生粉属，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。

3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。

4、烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

5、把葱切成葱花，放小碟子里面。

6、十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。

7、另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。


蒸瘦肉怎样才能又嫩又滑


食材


瘦肉 适量
姜 少许
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
花生油 适量
方法/步骤


准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述
瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。

请点击输入图片描述
我今天选的是雪花瘦肉，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成薄片或者小条，随个人喜好。

请点击输入图片描述
把切好的瘦肉放入碗中，加入适量盐、酱油、生粉和两滴花生油搅拌均匀，用筷子顺一个方向搅拌10分钟左右。

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述
切取适量姜，刮干净皮，放在水龙头下洗干净，沥干水分，然后切成薄片。

请点击输入图片描述



纯瘦肉清蒸怎么做好吃


可以做粉蒸肉吃
去超市买点米粉
然后将瘦肉按自己的口味腌制好来
再裹上米粉就可以上锅蒸了
这是非常美味的一道菜