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铁塔奶油怎么打发好吃
铁塔奶油打发做法如下:
1、把奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,
2、搅打过程中分三次加入细沙糖。
3、糖放的越多,越好打发。
4、要不停地搅打十五分钟以上,才可以。或者用电动搅蛋器.
手动打发铁塔淡奶油到6成该怎么打?急急急~~
想自己做一个慕斯蛋糕,买了铁塔的淡奶油,但是没买电动打蛋器,在网上查找,都说打不到裱花的状态。但是我不需要打发那么高啊。想问下手动打到6成能成功吗?该怎么打?
六成是容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动,不是很泡,也不是很稠。手动打发淡奶油基本不现实,很难打发。
铁塔淡奶油和黄油同时打发可以吗
可以,下面我就告诉你怎么打发,先将黄油软化至室温的温度,然后加入适合自己口味的糖粉或普通细砂糖打至颜色变浅,稍微有点松的状态,然后加入蛋黄,继续大发,蛋黄和黄油融化后放在一边,拿淡奶油出来打发,最好选择动物性奶油,给小朋友吃更安全营养,淡奶油打发膨胀打发器上的淡奶油不滴落有个三角形状就打发好了,然后将奶油和黄油混合,不用再打发了,只需混合均匀即可,如果做裱花放冰箱冷藏一小时后,成型效果更好,这都是我平时做奶油蛋糕或其它西点得出的经验,希望可以帮到你!
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