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烤肉怎么做好?
在这里我推荐一道超级简单又方便的做法:
以下我以4人份的食材用料作为参考:
用料(4人份)
猪五花肉 500g
蜂蜜 30g
烤肉酱 100g
蒜 20g
生菜 (可根据口味添加)
苏子叶 (可根据口味添加)
金针菇 (可根据口味添加)
香菇 (可根据口味添加)
【烹饪步骤】
步骤①:
将五花肉洗干净切块.加入蜂蜜腌制10分钟。(没有蜂蜜可以用雪碧代替)。
步骤②:
加入烤肉酱搅拌均匀,腌制两个小时以上。(没有烤肉酱的可以根据自己口味进行腌制,如辣椒面和孜然粉等)。
步骤③:
在平底锅里加入少量油,放入剥好的蒜瓣,将肉平铺在锅里,煎熟即可。(放肉时,可以先将肥一点的五花肉最先放入,煎至出油,再放较瘦的五花肉,这样,较肥的肉不会腻,较瘦的肉不会柴)。
步骤④:
烤好的肉放在锅里端上餐桌,和蒜片一起裹上新鲜的生菜、苏子叶,不爱吃生菜、苏子叶的可以就着米饭吃,超级好吃哈。(煎好的肉不盛盘,放在锅里端上餐桌,可以更好的为烤肉保温,使肉的口感更好)。
是不是炒鸡简单?希望你能喜欢哈
赶紧试试做做看吧!~
最后再附上烹饪视频:
感谢您的邀请,很高兴为您解答。烤肉以其美味深
怎么弄烤肉才好吃 烤肉好吃的做法
1、牛肉,洗干净后尽可能滤干水分,切薄片。
2、各种调料大概的用量:生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、花椒油、盐,还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清,一点点花生油(提香),采用这个配方腌制出来的牛肉几分钟就会变得非常嫩,几乎不用等,没有那么严格的比例要求,大家根据经验看着放就好。
3、放入所有调料,用手充分抓匀后,可以再抓一分钟这样。
4、洗干净生菜,因为直接包着烤肉吃,建议洗好后用饮用水过一遍。
5、洗干净后,加入一点油就可以开烤了。
6、两分钟肉就烤好了。
7、用生菜包好烤肉就可以开吃。
烤肉怎么才好吃
1、烤肉前需要腌制一下,腌制方法比较简单,用盐化成水,撒在肉上,如果小辣椒最好,切成小圈圈一起腌制。
如果没有可以使用辣椒面也成。
一般就这两样。
腌制一个小时就可以了。
烤肉的时候,要一面一面的烤,不要心急翻来翻去的。
2、在烧的时候怎样烤肉才好吃。
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