烤肉拌饭的肉怎么烤，烤肉拌饭里的烤肉怎么做

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烤肉拌饭的肉怎么烤


烤肉拌饭的肉做法
1.将肉切片，放入葱段、姜片、烤肉料（料中盐和各种调料己配全），放入植物油和一点点蚝油，多了容易糊锅。拌匀腌制一会。
2.将烤盘内放入植物油烧热。
3.将肉片均匀摆在烤盘上，也可以像炒菜一样翻炒，中火即可。过几分钟可以将葱姜夹出，弃之。.肉片翻炒熟了即盛出放入经典辣椒酱（其实就是自己做的牛肉辣椒酱），放其他的酱可以的，出锅时如果有芝麻和孜然可以洒点。


烤肉拌饭怎么做好吃烤肉如何腌制


一、烤肉拌饭里面的烤肉的腌制方法：将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上,注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼,以便更入味(天热时请放冰箱腌制)。

二、具体操作步骤如下：

1.准备食材.

2.鸡腿去掉外皮.

3.将鸡腿拆骨(用厨房剪可轻松去骨).

4.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上,注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼,以便更入味.(天热时请放冰箱腌制)

5.将烤箱预热至230度,烤肉约30分钟左右,中途翻两次面,如果里面汤汁太多,可以倒出接着烤.喜欢嫩的,就少烤一会,反之,请加大烤的时间.鸡肉很好熟,完全变色,用竹签扎一下没有血水流出,就证明熟了,这个请根据自已的喜好.

6.将土豆胡萝卜擦成丝,沸水焯熟捞出备用.

7.接着将海带丝也焯熟捞出备用.

8.将油炸花生用刀压碎,辣白菜切成小段,海带也切成小段,洋葱切成小丁,黄瓜擦成丝备用.油沷辣子也准备好.

9.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用.

10.将米饭放在盆底,然后将准备的配料都放入盆中,加入油沷辣子.

11.细心的一点点拌匀.再加上点沙拉酱.

12.最后装盘,配上一个煎蛋食用即可.


烤肉拌饭的做法


    　　导语：烤肉拌饭是韩国比较有名的一道美食，也是家家户户都会做的拌饭，下面就由我为大家带来烤肉拌饭的做法，大家一起去看看吧!
                　　烤肉拌饭的'做法       　　食材：
       　　主料：梅花肉300克、鸡蛋1枚
       　　辅料：烤肉酱3汤匙、蜂蜜1茶匙、姜泥1茶匙、老抽半茶匙、海苔，葱花适量、芝麻油适量
       　　做法：
       　　1.烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀
                　　2.肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味
                　　3.不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火
                　　4.碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃