烂肉豇豆的做法，烂肉豇豆怎么炒

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烂肉豇豆的做法


　　豇豆是蔬菜中的一种，它的营养价值非常的丰富，尤其是含有的蛋白质元素，更是很多，对促进身体发展，助于儿童成长，有着很大的作用，因此烂肉豇豆的做法是很多人喜爱的，它的提高了豇豆的营养元素，而且在人体吸收上，也有着很大的促进功效。下面是我帮大家整理的烂肉豇豆的做法，希望大家喜欢。
   　　一、烂肉豇豆的做法
  　　材料：泡豇豆1把，半肥瘦肉末300克，泡辣椒4条，干辣椒3条，花椒1小把
   　　做法：
  　　1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段
  　　2、炒锅内倒入适量油烧至7分热，放入干辣椒和花椒爆香后倒入肉末炒散至变色
  　　3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分钟，起锅前调入少许味精炒匀即可
   　　小诀窍：
  　　1、因为一般说来泡豇豆都比较咸，所以炒这道菜时不需要额外加盐，调入少许味精即可
  　　2、夏天用这道菜配白米饭，保证你吃2碗。
   　　烂肉豇豆的做法：
  　　材料：泡豇豆200克、新鲜的豇豆100克、在外面买宰好的肉颗粒3元钱的、姜粒、干辣椒2根、生抽、鸡精
   　　做法：
  　　1、泡豇豆和新鲜的豇豆切成1厘米左右、干辣椒切段。
  　　2、热油锅放入肉颗粒炒散

烂肉豇豆的做法


　　食材：豇豆200克，泡椒2个，泡豇豆150克，肉末80克，花椒适量，大蒜1瓣，生姜1块

　　步骤：

　　1、豇豆200克洗净切粒，泡豇豆150克切粒，生姜切姜末， 蒜切蒜末，泡椒2个切碎。

　　2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中，放入肉末，快速翻炒散开。

　　3、加入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒，调入鸡精1勺，炒匀即可出锅。


炒制完全不放油的烂肉豇豆，到底是怎样的炒制方法？


把肉推锅边，把准备好葱姜干辣椒倒上翻炒香味，倒上豆角，在加盐，生抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀即可出锅，这样一道色，香味俱全的豆角炒肉出锅了，好吃到让你又要多吃几口把瘦肉切成跟快子差不多大，五厘米左右肉丝，用盐少量生抽拌好，再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。因其细长，有的地方也称线豆。线豆不仅含有蛋白质、维生素和微量元素等，而且它的豆粒味道鲜美，适合炒、煮、炖、拌等多种烹饪方法，是百姓餐桌上最普遍的家常菜。








锅里倒油，放入大蒜粒，红椒丝，焯好的豆角一起下锅翻炒，再倒入刚才炒的肉丝。翻炒均匀加盐味精调味。但烹饪豆角类的食材时，一定要把豆角炒熟，这才是烹饪豆角的重点和难点。之所以强调要把豆角炒熟，是因为每年都会发生因食用没熟透的豆角，而中毒的社会事件。食材:豆角500克、猪五花肉300克、新鲜红辣椒100克，姜适量、蒜3瓣、料酒一大勺，葱花适量、盐适量、生抽一大勺、鸡精半勺、花椒10粒。




第五步：锅中在下入适量的植物油，油热后倒入葱姜蒜炒香，然后放入青红椒丝，在下入豆角和肉丝，调入生抽、味精、食盐，鸡粉和胡椒粉，淋入适量的开水，快速翻炒均匀即可出锅装盘。肉切丁后腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，1

烂肉豇豆怎么做？才买的新鲜豇豆


用料:猪肉碎、泡酸豇豆、鲜豇豆、酥花生仁、干辣椒、盐（我吃咸味比较淡，没用盐）
步骤/方法1做法：豇豆切粒，酥花生仁去衣压成粗粒，干辣椒切段。
2将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，以去鲜豇豆的生涩味。腌好后挤干汁水。
3锅中放油烧至温热，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油（吃咸味重的人可适量放盐）。
4锅中油温升至六成热时，下干辣椒段炒香，下豇豆碎炒至鲜豇豆熟。
5下肉碎合炒约一分钟。
6起锅前下花生碎。
7炒匀后起锅装盘即成。