南瓜藤怎么剥皮，南瓜叶怎么剥皮

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南瓜藤怎么剥皮


撕去外表皮：从南瓜藤粗的那一端起，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可。开水烫除绒毛：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动，过1分钟捞出即可。揉搓除绒毛：将南瓜叶洗净，放入盆中，冲入40-50度热水，戴上手套，捞起南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后用热水冲洗即可。            
                  撕去外表皮除绒毛方法：从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。
  开水烫除绒毛：方法：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过1分钟后捞出即可。
  揉搓除绒毛方法：将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入40-50度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。



炒南瓜苗要不要焯水，怎么撕比较干净快？一般什么时候摘


      
      回答      南瓜苗在炒前最好不要焯水，避免失去南瓜苗原有的鲜味。撕南瓜苗的方法:对于分好的每个小节，剥皮时，用左手母指和食指捏住小节比较老的一头，其他几个指头指腹轻轻抵着瓜苗嫩的一头。右手母指和食指剥皮，其他三个指头指背抵头瓜苗，让瓜苗两边受力平衡。一、炒南瓜苗要不要焯水，怎么撕比较干净比较快      南瓜苗在炒前最好不要焯水，避免失去南瓜苗原有的鲜味。      1、南瓜苗的做法      (1)把南瓜苗上长得比较老的梗和叶都去掉，再把梗上的皮撕掉(避免咬起来口感变差)，撕好洗净之后把南瓜梗和叶子分开。      (2)把肥猪肉洗干净切碎，再把准备好的辣椒、大蒜头切碎备用。      (3)热好锅，在锅中加入一小勺食用油，把肥猪肉倒入锅中，等到肥猪肉炸到八九成干，油温升至六成热时，放入切碎的辣椒的蒜末进行翻炒，等炒出香味后，放入南瓜梗

南瓜藤的功效与作用及食用禁忌


　　南瓜藤的功效与作用及禁忌
  　　1、补充营养
  　　南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分，食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素。
  　　2、缓解便秘
  　　南瓜藤中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。并且膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到缓解便秘的作用。有便秘烦恼的朋友不妨吃一段时间南瓜藤来缓解便秘。
  　　3、缓解燥热体质
  　　南瓜藤性凉，入肝、胃、肺经，有清热泻火的功效，有的朋友甚至会经常半夜热醒，而食用南瓜藤这种蔬菜对于缓解燥热体质是由很好的帮助的'。
   　　南瓜藤的食用处理方法
  　　1、先把叶茎从主藤撕下。最尖端部位的小嫩苗无需特别处理。
  　　2、要一点一点把外面那层外皮剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。剥的时候，左右手要互相配合，一个手剥皮，另一个手要稍稍用点力往上顶一下，就能剥的比较顺利了。把南瓜藤一小段一小段地折下来，每