兰花豆的做法，兰花豆是怎么做出来的

123

兰花豆的做法


用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。兰花豆用冷水泡一晚上。放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。烧一锅油，8成热时倒入豆子。炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。放晾，撒点盐即可食用。            
                  
  用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。
  1、兰花豆用冷水泡一晚上，放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。
   
  2、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。
   
  3、烧一锅油，8成热时倒入豆子。
   
  4、炸至豆壳子金黄。用铲子铲的时候有清脆的声音。
   
  5、放晾，撒点盐即可食用。
   



兰花豆是如何制作的?
怎么才能让兰花豆炸的脆?



需要提前准备好的材料包括：蚕豆 200g、食盐 10g、调和油 适量、花椒粉 1g、五香粉 2g、胡椒粉 1g、辣椒粉 1g、白糖 10g。
1、将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。

2、接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。

3、另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆。

4、期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀。

5、蚕豆在锅中会不停的冒出泡泡。

6、由于水份的蒸发，泡泡会由大至小，颜色也逐渐加深。

7、用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉。


8、将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐。

9、封住保鲜袋的口，上下摇晃至调味料均匀，倒出，完成。




兰花豆的做法


兰花豆或许大家听闻的较为少，并不是那麼掌握的，这就是大家常说的豇豆的，这类豇豆是能够制成菜式来吃的，还可以自己在家里边去做小零食的，能够炸兰花豆的，这类作法如今而言是较为普遍的，并且炸的全过程中也是非常简单的，但需要先应用冷水侵泡一段时间之后再去炸是比较好的。

用颗粒物圆润、尺寸匀称、完好无损的 豇豆自来水清洗干净，去除残渣，放进水里豇豆皮充足吸湿澎涨。随后用冷水浸洗，剥掉豆油皮黑条位置约占全部豇豆的1/3，懒惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以，沥尽水时就可以下锅煎炸，炸至水份充足挥发才行，避免炸焦，豆瓣电影突显，颜色淡黄。捞起来后沥油制冷，依据口感可适当撒拌些食用盐等，口味酥、脆、香。启东兰花豆深得异地客户的亲睐

崇礼豇豆：强春性，成熟，全生育期100-110天，发枝少，白色的花，合理发枝2-3个，株高80-100公分，单棵荚数一般8-10个，单荚粒数2-3粒，百粒重120克上下。子粒窄环形，种皮奶白色。子粒含蛋白24.0%，人体脂肪1.5%，磷酸氢钙1.55%。该种类株形紧凑型，适合稀植，喜肥喜水，丰收性好，一般亩产量150-200Kg，最大生产量达280Kg。

临蚕5号：春耕豇豆种类。生长期125天上下，发枝一般为2-3个，百粒重180克上下，

兰花豆做法


用料
主料

请点击输入图片描述
蚕豆200g

调料
食盐
10g
调和油
适量
花椒粉
1g
五香粉
2g
胡椒粉
1g
辣椒粉
1g
白糖
10g
兰花豆的做法
1.将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中



请点击输入图片描述
2.接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用


请点击输入图片描述
3.另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆



请点击输入图片描述
4.期间可用铲子不时翻拌一下，以使加热的更加均匀


请点击输入图片描述
5.蚕豆在锅中会不停的冒出泡泡

请点击输入图片描述
6.由于水份的蒸发，泡泡会由大至小，颜色也逐渐加深


请点击输入图片描述
7.用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉



请点击输入图片描述
8.将沥干油分，晾凉的蚕豆放入保鲜袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五