四川凉糕粉的做法和配方 凉糕粉的做法，凉糕粉怎么做

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四川凉糕粉的做法和配方 凉糕粉的做法


1、原材料：凉糕粉、红糖等。

2、准备一包凉糕粉，约二百五十克，再加入五百毫升的清水稀释开。

3、锅里倒入五斤半的清水，没有刻度尺量杯的朋友可以找饮料瓶测量。

7、水烧开后把粉浆搅拌一下，下面的淀粉搅拌上来，一边倒一边搅拌。

8、熬浆的时候可以把火调成中小火，这样方便搅拌，全程需要不停搅拌以免糊锅煮至冒大泡即可关火，盛入碗中。

9、做好的凉糕散热后可以放到冰箱冷藏，这样凉糕吃起来口味更佳。

10、起锅加水，等凉糕定型的时间可以熬一点红糖水，倒入碗中放冰箱冷藏。

11、定型好的凉糕非常好脱模，倒扣在盘子上即可，再将冰好的红糖浆水倒在凉糕上，美味就可以享用了。


凉糕粉的做法
凉糕粉的做法



1.材料:果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。
2.将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。
3.水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱，冰凉凉的口感更好。
4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中，边倒边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。
5.搅拌一段时间，消除果冻中的气泡，然后放入碗中，冷切后放入冰箱。
6.一个小时后，果冻蛋糕基本就凉了，冰凉冰凉的。将果冻蛋糕切成小块。
7.淋上冰镇红糖水，撒上花生和芝麻。
8.一款夏季冰品已经准备好，随时可以上市。
9.倒一小盘子凉糕，淋上浓浓的红糖汁，中间一块四川凉糕就做好了。


凉糕怎么做


凉糕制作方法：
主料：凉糕粉60克、清水100克＋550克。
辅料：红糖50克、清水50克。
步骤：
1、盆里加入凉糕粉。

2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。

3、锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。

4、再把粉水倒入锅里，开中小火加热。

5、一边加热一边要不停的搅拌。

6、煮几分钟等粉变透明完全熟透关火。

7、倒入碗里放凉。

8、锅里加入红糖和清水。

9、加热至红糖全部融化煮开。把凉糕和红糖水放凉后入冰箱冷藏2个小时味道更好。

10、凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃。