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养盏知识
一、如何开盏
1、新盏类似于紫砂壶,先开盏,第一遍,用清水煮盏30分钟,除去建盏的灰和土味,然后用武夷岩茶的茶水煮沸,小火沸腾慢炖,1~2小时即可。。(曾经有个客户的盏一直没养出七彩光,后他自己试验,在茶汤中煮了2次,每次1小时,晾干即刻出现七彩)
煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味”
二、适合养盏的茶
适合养盏之茶,有人说:“必须用武夷岩茶,因为武夷岩茶长在岩石上,含有丰富的矿物质,能够更好与盏结合。”
个人认为,岩茶最适合养盏,主要因其橙红色的汤色,汤色深的茶,附着在结晶体易形成薄膜,因此许多人养盏,多用岩茶!而绿茶,铁观音,则比较慢。 如果是喜欢喝生普洱与熟普洱的朋友混喝需谨慎,遇到的很多朋友都会养哑光,曾有位朋友已养出七彩,喝了几天生普洱,结果盏被养哑了,黯淡无光。养盏需避生普!!!!
假如哑光了,怎么办?用海绵,牙刷等洗净,重新开盏。
三、如何养盏
1、如何使用? 一个“喝”字诀。
喝完倒,倒完 |
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