鲑鱼好吃做法 如何做鲑鱼好吃，鲑怎么做好吃

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鲑鱼好吃做法 如何做鲑鱼好吃


1、清蒸鲑鱼，准备食材如下：鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量。具体做法如下：将鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐，接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，用热油爆香葱花即可。

2、尖椒炒鲑鱼，准备食材如下：鲑鱼250克，大葱1根，盐1茶匙，鸡蛋清1个，黑胡椒1茶匙，生抽1茶匙，大蒜3瓣，柠檬汁1茶匙，青红尖椒4个，植物油3汤匙。具体做法如下：鲑鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量，鲑鱼去鳞切块，加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆，尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切，锅里倒油烧热，油热后爆香尖椒、葱、蒜，将鲑鱼倒入迅速滑散，翻炒几下，调入生抽，调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可。

3、茄汁鲑鱼扒，准备食材如下：鲑鱼250克，柠檬汁5毫升，黑椒汁3汤匙，番茄酱3汤匙，山药块20克，秋葵1根，番茄1个，小番茄3个。具体做法如下：将鲑鱼扒洗净刮干净鱼鳞，用柠檬汁腌制，平底锅烧热油，放鲑鱼香煎，一面煎熟后翻面，香煎另一面，煎熟后盛起待用，番茄切小块，平底锅放入黑椒汁和番茄酱，还有番茄块混合煮熟，将酱汁淋在鲑鱼扒上，煮沸水后放山药块

鲑鱼怎么做好吃
清蒸还是红烧？







干煎鲑鱼怎么做好吃呢？


干 煎 鲑 鱼


简介

鲑鱼含有极丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸，而且完全不需要加油就可以煎的超漂亮～
材料
鲑鱼一份、盐巴少许。
做法
1
鲑鱼洗净拿纸巾吸干多余水分，2面抹上少许盐巴
2
热锅，开大火，待锅子变热直接将鲑鱼放入锅中煎，转为中火盖上锅盖闷煎约4分钟，在反另一面续煎4分钟，若还没熟透再继续翻面煎至金黄色（鲑鱼大小决定煎的时间喔！）
3
完成，起锅！

鲑鱼食用功效
预防老年痴呆：可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
缓解水肿：可治消瘦、水肿、消化不良等症。
预防慢性病：鲑鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
健脾胃：鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。