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煎鱼要怎样煎才美观？
相信几乎每个做菜的人，都经历过做煎鱼的时候，鱼皮粘锅，翻面的时候鱼掉肉块的尴尬问题，这个问题对于做菜的朋友来说还是比较苦恼的问题，因为，煎鱼的时候掉的渣渣很容易就在最后变成整个煎鱼的失败关键，因为你能翻动的知识鱼的主体，而很多小渣渣翻不到，那样在最后这些小渣渣都会被烧糊，这样这个鱼即使做的再好都会有一股浓烈的焦糊味！这就非常影响鱼的口感和美味程度！
那要怎样才能避免煎鱼的时候不会出现掉渣和鱼皮粘锅呢？
今天小编就教大家几种轻轻松松做出来不掉皮，不碎块的美味煎鱼大法！
第一种：
我们在煎鱼的时候很怕鱼煎不熟，这就导致我们经常翻动鱼的身体，其实这样是不对的，煎鱼没耐心的话，一直翻边是肯定会掉渣或者破相的。
锅一定要热，热完锅就倒油进去，油可以稍微多一点，油温要热起来，至少在八成油温以上，微 |
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发表于 2022-11-23 03:03:02
