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军曹鱼做法(军曹鱼)
您好,我就为大家解答关于军曹鱼做法,军曹鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、军曹鱼(图片中我抱着的那条即是),主...
您好,我就为大家解答关于军曹鱼做法,军曹鱼相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、军曹鱼(图片中我抱着的那条即是),主要在中国的广东、福建和海南进行网箱养殖,一年可增重7-8公斤。
2、我所说的网箱是周长40米的大型聚乙烯浮式网箱,由南海所和深圳华油公司联合开发,主要是参照挪威的网箱进行设计。
3、每口网箱1000方水体左右,可养殖军曹鱼2000尾左右。
4、由于采用深海抗风浪网箱,而且水体较大,所以养殖的军曹鱼近似于野生放养。
5、鱼肉品质和口感极佳。
6、用军曹鱼制作的生鱼片呈纯白色,肉厚质细,滑而不腻,完全可以与三文鱼相媲美。
7、但是目前中国军曹鱼主要还是销往台湾、日韩和美国,国内消费很少。
8、中国普通消费者多数不喜欢吃生鱼片,所以也不了解这条鱼,而且一般人不懂如何烹饪这条鱼,做的不好腥味很重,而且口感也不好,最好是生吃。
9、不过由于军曹鱼食量很大,所以其胃(鱼肚儿)较大,厚而富有弹性,爆炒鱼肚儿也是一道美味佳肴。
10、日本人和韩国人很 |
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