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清炒白菜的做法
方法如下:
食材:白菜叶10大片。
辅料:玉米油15-20毫升、姜片2片、盐1勺、清水10-15克、料酒3-5克。
步骤:
1、白菜叶掰下,清洗干净,切成段,沥干水分备用。
2、干净锅,开大火烧热,倒入玉米油,油温热后,下姜片。
3、倒入白菜,进行翻炒。
4、翻炒30秒到1分钟后倒入料酒,而后继续翻炒。
5、然后倒入一点点清水,翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
6、开锅盖,翻炒一下,加入盐调味,翻炒均匀,30秒到1分钟后关火。
7、出锅,成品图如下:
清炒白菜的做法
白菜洗干净,然后切丝。锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入白菜丝,大火翻炒均匀。白菜炒至变软后,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。
清炒白菜怎么做
食材:
圆白菜300克,盐半勺,鸡精半勺
清炒白菜的做法:
1.白菜洗干净,然后切丝;
2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入白菜丝,大火翻炒均匀;
3.白菜炒至变软后,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。
小贴士:
清炒白菜不能加水,白菜本身会出水。
炒白菜的油要热,大火翻炒,让白菜快速包裹一层油,锁住营养和水分。
介绍下清炒大白菜的美味做法?
你好 下面是清炒大白菜的做法
做法一
配料:
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盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。
做法:
1、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。
2、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。
3、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。
做法二
白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量
白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。
烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。
放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。
因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。
(也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)
营养价值
大白菜可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
菜品特色
大白菜,含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化,对预防肠癌有良好作用
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白菜怎么炒好吃 清炒白菜好吃
清炒白菜好吃。步骤:
1、白菜洗干净,菜帮切成片,菜叶撕开,葱和干辣椒切开。
2、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀,制成料汁。
3、锅中下辣椒爆香,加入蒜,下菜帮至断生。
4、再加菜叶,大火炒软,倒入汁料即可完成。美味的炒白菜就完成了。
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