香煎鳕鱼怎么做，鳕鱼怎么煎好吃

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香煎鳕鱼怎么做


1）先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。
2）锅热油少许，放入蒜末和萝卜片，我很怕油很热的时候，蔬菜一下锅的“呲啦”那一响，所以，一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
3）用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。
4）往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。
5）锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。
注：
1）这个汤，很清淡的，只是，煮鱼块儿的时候，会稍微有一些浮沫，要是介意的话，就用勺子小心地撇出，我懒，就省略了这一步，看看成品，其实，浮沫也不严重。
2）如果用的是咸的鳕鱼，要根据咸度决定要不要放盐。
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
做法：1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分

香煎鳕鱼怎么做好吃


香煎银鳕鱼
吃鱼不吐骨头，鳕鱼是不二之选
外香里嫩，非一般的口感
淋上柠檬汁，引爆味蕾就在这一瞬间
｜食 材｜
银鳕鱼 / 黄油 / 土豆
包菜 / 柠檬 / 小葱
黑胡椒粉 / 鲜辣粉 / 盐
｜做 法｜
1、先来给鳕鱼做个按摩。把盐、黑胡椒粉全面均匀的涂抹于鳕鱼片 然后冰箱静置半小时。
2、制作简易土豆泥，土豆洗净 放入锅中 大火煮25分钟。
3、捞出来趁热扒皮，部分皮已经在锅里脱落了。除了手烫熟了以外、这个皮很容易剥的~ （土豆记得不要买太大煮不熟 ）
4、剥完切块 加入黄油、盐、鲜辣粉。
5、套上保鲜膜再蒸30分钟，让他化泥。
6、时间到，取出后黄油，就已经被土豆泥吸收了。拿勺子稍加碾压 一碗现制的土豆泥完成。可以用来稍后装盘，也可以为主食。
7、包菜处理，包菜洗净、切片、手抓成堆。
8、下水过一遍，消个毒。煮熟即可捞起、别煮烂了啊~难看又难吃。
9、捞起来后切记立即冰水中过一遍，没准备冰水这个天也不是很热，就凉了锅冷水，在冷水过了一遍，厨房纸洗掉多余水分 防止装盘的时候溢水 。
10、开始煎鳕鱼给煎锅涂上一层黄油，开大中火，放上腌制好的鳕鱼。鳕鱼两面煎至金黄，老蒋差不多煎了6-7分钟的样子 等待收汁。
11、装盘淋汁，开吃。煎好的鳕鱼放入备好