田螺肉的好吃做法有哪些，田螺肉怎么做法好吃

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田螺肉的好吃做法有哪些


    　　螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。你想了解好吃的田螺肉要怎么做吗?下面就让我给你讲一讲田螺肉的做法有哪些?
       　　一、剁椒田螺肉的做法
       　　材料
       　　田螺肉，剁椒
       　　做法
       　　1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
       　　2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。
       　　3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
       　　4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)!
       　　小诀窍
       　　老妈特别交代这个菜必须用剁椒炒才香!
      
       　　二、泡椒田螺肉的做法
       　　材料
       　　田螺肉600克，泡椒40克，西芹30克，糟辣椒10克，泡姜15克。调料盐2克，白糖10克，水淀粉20克，食用碱10克，料酒15克，色拉油60克。
       　　做法
       　　1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀，用食用碱腌渍10分钟，洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟，取出后用清水漂洗多余的碱沫。
       　　2、西芹对折后撕去皮筋，洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡姜洗净后切

田螺肉怎样做好吃


1、田螺肉是可以吃的。但是他本身也携带一些细菌，必须做熟了以后才可以吃，不可以生吃。
2、可以在烹饪过程中，加水适当炖煮，田螺肉更容易煮烂。
3、准备材料：田螺2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣酱1汤勺，
4、姜末，蒜末，酸笋，葱，紫苏叶（这个很重要，去泥腥味），豆瓣酱，田螺。
5、热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。
6、倒入一勺豆瓣酱，炒香。
7、倒入田螺，翻炒三分钟。
8、加入1汤勺蚝油、3汤勺酱油、1汤勺料酒、1汤勺糖、1茶匙鸡精、少量盐。
9、加入紫苏叶，继续翻炒均匀。
10、加入清水，没过田螺。水开后，转小火，加盖焖煮二十分钟。
11、焖煮二十分钟后，加入葱花，即可起锅。


田螺肉怎么炒才好吃


田螺肉怎么炒才好吃
                    　　田螺肉怎么炒才好吃，田螺生活在田泥水中，性微寒，它的营养价值很高，田螺肉是一种常见的食物，田螺虽然看着形象并不好，不过田螺肉却十分的美味，以下分享田螺肉怎么炒才好吃
  　　田螺肉怎么炒才好吃1  　　 食材
  　　田螺肉 150克
  　　青蒜 100克
  　　姜蓉 适量
  　　辣椒酱 1小勺
  　　生抽 适量
  　　料酒 适量
  　　胡椒粉 适量
  　　 方法/步骤
  　　 田螺用开水灼过，然后用牙签把肉挑出来备用。
   
  　　 青蒜切成一段段，姜蓉、辣椒酱准备好。
   
   
  　　 开火下油，姜蓉进去爆香，然后下田螺肉进去，加适量的盐、辣椒酱、生抽、料酒、胡椒粉。
   
   
   
  　　 爆炒至焦黄色，然后铲到锅边。
   
  　　 再下适量的油到锅空格，下青蒜进去，加适量的'盐煸炒至软。
   
  　　 然后混合田螺肉爆炒2分钟左右就可以出锅了。
   
   
  　　田螺肉怎么炒才好吃2  　　买回来的田螺，我们要用钳子去尾，放入到清水当中养两天，然后用刷子对田螺进行清洗。往盆中加入大量的温水，加入香油和盐进行