怎么开好一个小面馆，怎么能开个面馆

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怎么开好一个小面馆


具体策略如下：
1、选址：尽量选址一条街上人气最高处；
2、装修：有文化特色，色彩明亮，干净大方，欢快；
3、开业：尽量当天有现场活动；（现场活动能引起周围人群注意，这比起开业后到处发传单效果强上十倍，并且保证到场参加活动的顾客一定能品尝到店内的小面，注重口碑与体验。）
4、把握好与周围小面店的合作与竞争：（和周围已经开张的小面店要形成明显的对比，多观察学习，取长补短，适时调整策略。）
5、选人：热情，认真、负责的员工；（老板要善于发现优秀的员工，并且留住他们。）
6、要重点经营，突出特色；（作为一家特色面馆，味道独特、服务独特，并注重自己的招牌产品。）
7、紧跟市场：（根据人们的不同需求及时微调自己的产品。）
8、创造活跃气氛：（根据不同节日，选择适合的活动开展，树立良好形象。）
9、多与店内顾客交流，收集顾客的意见和建议；
10、注重团队培养，建立店面文化。



如何开好一个小面馆 给大家介绍一些经验


现在大家想创业的越来越多了，这几天有人就问，自己想开一个小面馆，那么怎么样才能开好呢？这篇文章就跟大家聊聊。

注重店面选址，不管开什么店，选址都是重中之重。店面选哪里，要根据面馆的经营定位来确定，确定好面馆针对的人群，面馆一般规模不打且管理简单，适合选择社区、商业街、学校这些地方。

打造特色面，特色口味的面有很多，青椒肉丝面、回锅肉面、豌杂面、素椒杂酱面等，面馆应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后再做多种绍子，这样能组合更多特色的面，也可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创新。

许多餐饮新手的理想状态就是开一家面馆，请几个员工帮忙，自己偶尔去一下看看经营状况收收钱。事实并不是这么简单，经营一家面馆涉及到的事务有很多，前厅、后厨、采购、收银等等，每一个环节都需要有人来把关，想要获得消费者认可，就必须把控好每一个环节。

寻找突破口，招揽回头客。小的餐馆一般情况都是靠回头客来维持，除了小店的特色以外，还可以搞一些活动来吸引顾客，面食小店可以做一些打折的套餐类，还可以做一些代金券，也要为老会员做一些优惠。

诚信经营是我们创业的第一步。经

如何开面馆？
如何开面馆



1.
和开其他类型的餐馆差不多，首先是要确定自己是独立开面馆还是要加盟，确认之后进行调查，确认好要经营的面馆品种和在哪里开。
2.
然后是选址，缴纳房租，开始着手进行装修，面馆即使再大型，也主要是中式简餐，所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格，比如卖酸菜面、大肠面等等，再金碧辉煌的装修也不是很搭配。
3.
装修的同时需要去办理相关的资质，营业执照、食品经营许可证等等，根据面馆的大小，超过150平米还需要环评和消防。
4.
装修和资质办理妥当，同时进行人员招聘，通常小型面馆不需要那么多的雇员，但是至少也要有一个厨师和一个服务员和一个店长，然后为他们办理健康证、进行培训。


开个小面馆需要什么手续


办理个体营业执照即可\x0d\x0a1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)\x0d\x0a2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.\x0d\x0a3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。\x0d\x0a要去卫生部门办卫生许可证\x0d\x0a从业人员要有健康证