青梅的吃法有哪些，梅子怎么吃

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青梅的吃法有哪些


    　　青梅我们都不陌生，是生活中会出现的果实，其果味道酸甜酸甜的，皮薄肉脆，很多人都爱吃，且青梅的吃法有多种。那么下面我们一起来看看青梅的吃法有哪些吧。
         
       　　青梅的吃法
       　　1、腌制青梅,先把水煮开,把梅子放下去烫一下马上捞起,放在外面吹干。依据个人的口味加适量的盐腌制一个月左右就好了。
       　　2、制青梅,先料:选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。盐渍:把梅果入缸,分层将盐撒入缸内的果实上,腌制3天以后即为咸梅坯备用。切瓣:把梅果用刀沿缝合线对剖两半,除去果核。 (也可以不去)漂洗:取咸梅坯用清水浸泡约10小时,漂清盐分,取出压滤,去除水分。
       　　3、糖渍:配成浓度为30%的糖液,将梅坯浸入蜜渍,约经12小时左右,然后分批加入白砂糖,经15天以后,连同糖液置于锅中煮沸,随即取出沥去余糖液。
       　　4、晾晒:将糖渍后的梅坯,摊放在竹屉中,晾晒至梅果表面的糖汁呈稠粘时即可
       　　5、青梅酒泡制,将青梅洗干净晾干,然后放进准备好的瓶子里,导入45度左右的白酒。大学半个月就可以饮用。
       　　青梅的药用配方有哪些
       　　1、乌梅麦冬汤:乌梅30克,麦门冬15克,加水煎汤,徐徐服用,本方