鹿茸怎么吃，鹿茸怎么使用

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鹿茸怎么吃


可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：
准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；
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2、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；
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3、2个小时后，放入适量的盐调味；
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鹿茸怎么吃？


鹿茸可以炖汤吃。以下是鹿茸红参炖羊肉的做法：
主料：羊肉400g、猪瘦肉100g。

辅料：鹿茸适量、红参适量、桂圆肉适量、大枣8粒、姜2块、盐适量。
1、先把羊肉放到开水里焯水。

2、把焯水后的羊肉放到炖盅里。


3、把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里。



4、往炖盅里加满开水，盖上盖子。



5、功能选择快炖，时间设置3小时。



6、三小时后打开盖，香味扑鼻而来。



7、加盐调味即可。



8、装起上桌。



9、成品。





鹿茸的加工与食用方法？
朋友送了一鹿茸，不知道怎么加工与食用，另外请问试用鹿茸有没有什么要注意的，尤其象我母亲这样的三高人群是否适合食用？请教！



　　整支鹿茸加工方法
　　1、去毛及打开底部封口：
　　鹿茸表面有细毛，需先去掉。
　　方法：先用刀刮去掉一部分毛、然后在煤气炉上用小火烧，将细小的毛也去掉（就像猪蹄去毛一样）。
　　鹿茸底部有胶状物质封口，用刀将其撬开，将其去除，打开封口。
　　2、酒浸：
　　将去过毛及封口打开的鹿茸放入密封袋（或其它密封容器），用40度以下白酒灌满密封袋，浸泡一天一夜。
　　3、隔水蒸：
　　将浸好的鹿茸放入蒸锅中，隔水蒸约20分钟，蒸至表皮变软，然后用刀切割成片。
　　4、成品备用：
　　将切好的鹿茸片吹干、晾干。干鹿茸片可长期保存备用。
　　鹿茸的食用方法——家庭食用鹿茸的几种常用方法
　　1、泡制药茶： 药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以3～5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。
　　2、煎煮药粥： 参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服；另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。功效：温通血脉