各种好吃的菲力牛排做法，菲力牛排怎么做才好吃

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各种好吃的菲力牛排做法


　　 蒜味奶油菲力牛排
  　　 材料
  　　菲力牛排220克、蒜头100克、鲜奶油100毫升、牛奶50毫升、干葱碎10克、波特酒100ml、牛高汤、奶油50ml、胡椒、盐。
  　　 做法
  　　1、将干葱炒香放入波特酒、牛高汤再放入奶油、胡椒、盐调味。
  　　2、将蒜头、鲜奶油、鲜奶放入锅中约煮10分钟，将蒜头热透后再放入碾碎机打成泥状待用。
  　　3、菲力以平低锅煎五分钟放入盘中，先淋上做法1的酱汁，再淋上做法2的酱汁，并以新鲜的'生菜摆盘即可。
  　　 烤番茄菲力牛排
  　　 材料
  　　美国菲力牛排一块、红蕃茄碎(罐装)、九层塔(切碎)、大蒜(切末)、橄榄油1大匙。
  　　 做法
  　　1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内。
  　　2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒。
  　　3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油。
  　　4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
  　　 果蔬菲力牛排
  　　 材料
  　　买的腌制好的菲力牛排、洋葱、蒜末、高汤料(黑胡椒味儿的)、西兰花、玉米、红泡椒、小青菜、火龙果、菠萝、番茄酱、玉米淀粉、人头马(

菲力牛排做法


1.往锅里倒油



2.待油热，放入牛排煎至没有血色。喜欢生的少煎一会儿，喜欢熟的多煎一会儿。

3.出锅装盘，淋上调味酱汁和胡椒酱。

4.摆盘

扩展资料：
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：
菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；
西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；
T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

参考资料：



菲力牛排怎么做好吃又简单


1、解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。

2、恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。

3、调味：在牛排两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、橄榄油

4、入味：将调味好的牛排静置30分钟至1小时入味

5、预热锅：要用大火将平底锅烧至最烫，可用几滴水珠淋至锅内，如水珠四处乱蹿，说明预热完成，此时可将调味好的牛排立即放入锅中煎制。

6、煎：1. 当第一面煎制2~3分钟时，翻面煎制第二面2. 在第二面煎制1分30秒时，可依喜好放入一小块黄油3. 在第二面煎制2~3分钟时，煎制四周的肉边1~2分钟4. 此时关火约为5分熟（可根据个人喜好增减煎制时长

7、醒肉：最后，将出锅的牛排放在热的盘中静置3~8分钟后食用（如室温较低也可将牛排放在50度的烤箱中静置）
Tips：醒肉过程是锁住牛排丰富肉汁的关键一步，切勿忽视呦！

8、切肉：牛排醒好后，将牛排切成小块状即可享用了！

菲力牛排几分熟最好
一般来说，在吃牛排的时候，根据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。对于菲力牛排来说的话，因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5

速冻菲力牛排的做法


黑椒菲力牛排（超简单版）的做法  
牛排不用打包装，自然解冻，原配的黑胡椒酱包同时自然解冻

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拆开包装，不用清洗，直接煎

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不用任何处理，直接煎

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不喜欢黄油的味道，我直接用的葵花籽油
煎锅加热，加油，大火烧热，拆开包装拿出牛排，放锅里煎，一面煎半分钟后，翻面，大火煎半分钟，先锁住牛排里的汁。
翻面，转中小火

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转中小火时，在肉的周围放上洋葱丝，洋葱味会进到肉里。两面煎出微焦的效果，大约3-4分钟，
喜欢嫩的时间短点，喜欢老一点的时间长点，但不能太长，容易老

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翻面

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肉快熟时两面抹黑胡椒酱，留一点酱放肉的最后一面的上面，出锅后好看😊

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用其他锅煎蛋，西蓝花胡萝卜切型，用加几滴油和一点盐