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怎样做紫菜包饭,紫菜包饭要怎么做

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发表于 2023-2-4 14:18:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

怎样做紫菜包饭


食材
紫菜 2-3片
米饭 250g
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
腌萝卜 1根
火腿罐头 半罐
熟白芝麻 适量
米醋 适量
盐 适量
芝麻油 适量
金枪鱼罐头 1个
沙拉酱 适量
黑胡椒粉 适量
肥牛 250g
蒜泥 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
芝士片 2片
辣白菜 适量
菠菜 100g
方法/步骤
1、菠菜在沸水中焯30秒。
2、捞出过凉备用。
3、沥干菠菜的水分。
4、淋上少许芝麻油。
5、加入盐、熟白芝麻拌匀。
6、切条的胡萝卜放入油锅断生。
7、将蛋液摊成厚厚的蛋饼。
8、切成长条状备用。
9、剔除黄瓜中心的瓜瓤。
10、将黄瓜切成条状。
11、将煎火腿、腌萝卜切成条状。
12、罐头金枪鱼沥干水分,加沙拉酱。
13、撒上胡椒粉调味。
14、用筷子搅拌均匀。
15、将用酱油、盐、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟。
16、挤干水分的辣白菜切成条状。
17、将芝士片切成小条。
18、米饭微热时,加入米醋、盐、芝麻油。
19、用勺子翻搅均匀。
20、竹帘上铺上紫菜。
21、将米饭均匀铺在紫菜上。
22、末端留出两厘米的间隙。
23、在米饭的1/3处铺上配菜。
24、收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合。
25、卷的时候要用力压实。
26、向前不断推滚。
27、做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油。
28、撒上熟白芝麻。
29、切成

怎样做紫菜包饭


紫菜(必须是薄薄的紫菜)、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
1、准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦)洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。
将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。
2、做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。
3、在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚)
4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好)
5、所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦)然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦!
制作食材
1、熟米饭若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米

紫菜包饭的做法


      导语:饭团相信大家都吃过吧,但是紫菜包饭你是否也品尝过呢,下面就由我来分享它的做法给你吧。
         紫菜包饭的做法         
         食材:
         主料:米饭300克紫菜3张火腿肠一根黄瓜一根鸡蛋一个胡萝卜一根
         辅料:肉松适量花生油少许香油一茶匙黑芝麻两茶匙盐少许
         做法:
         1.黄瓜.火腿肠切条,胡萝卜切丝备用,鸡蛋打入碗中,加入一丁点儿盐打散。
                  2.锅中加入少许花生油,晃动几下锅,让油均匀的布满锅底,转小火,倒入打散的蛋液,不要搅动,待下面凝固,翻面再煎,成一个鸡蛋饼后用筷子夹出来。
                  3.将煎好的鸡蛋饼切成条状。
                  4.锅中再倒少许花生油,放入胡萝卜丝,炒软即可。
                  5.新做好的米饭,放入少量精盐,黑芝麻,香油,拌匀后,放凉。
                  6.紫菜铺平,把拌好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处,紫菜边在放几个饭粒,这样才能确保紫菜边缘更好的粘合,然后撒上肉松,依次放入黄瓜条,鸡蛋条,火腿肠条,胡萝卜丝,然后慢慢的卷起。
                  7.将卷好的紫菜卷用刀切


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