5种正确的洗蔬菜法，菜怎么洗

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5种正确的洗蔬菜法


    　　我们生活中常常吃蔬菜，蔬菜怎么洗才干净吗?下面我给你介绍一下正确的洗蔬菜法。
       　　正确的洗蔬菜法1、流水冲洗+浸泡法
       　　此  方法  用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
       　　一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
       　　正确的洗蔬菜法2、去皮法
       　　蔬菜瓜果的表面农药量相对较多，所以，削皮是一种较好的去除残留农药的方法。
       　　可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
      
       　　正确的洗蔬菜法3、储存法
       　　在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质。
       　　所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。
       　　此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。
       　　正确的洗蔬菜法4、流水冲洗+碱水浸泡法
       　　可用于各类蔬菜瓜果。
       　　先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5~15分钟。
      

怎么洗菜可以又快又干净呢？




1、洗米水，洗完米的水急急的倒掉干嘛，留下来洗菜，还可以清洗掉菜上残留的农药。


2、面粉水，将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药。


3、苏打水，用小苏打粉加入水中，将蔬菜放进苏打水里浸泡一会在捞起来清洗。


4、洗洁精，现在超市有一种专门果蔬的清洗剂，买那种清洗剂会比其他的更有效。



怎么清洗蔬菜


1、蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。
2、盐水浸泡: -般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中浸泡1个小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两个小时。
3、再用清水冲洗，以清除残留农药。菜叶小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。
4、碱水浸泡，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法，是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水。将初步冲洗后的果蔬置人碱水中，根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后，用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
5、用开水烫，由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬，可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分钟后立即捞出，然后用清水洗一两遍后,置于锅中烹任成菜肴。


怎样才能将蔬菜洗干净？既不浪费水，又吃的健康


清洗蔬菜的方法有很多种，可以在蔬菜中加一些盐，可以用淘米水进行清洗，可以在清水中加点面粉清洗，也可以用开水烫洗。蔬菜想要吃的干净健康，最好是能焯水，能打皮。
水中加点盐。
经常吃一些新鲜的绿叶蔬菜，对身体健康大有益处。在清洗蔬菜的时候，可以在水中加一点盐，盐能杀菌还能去除脏东西。比如菜花，西兰花一类的蔬菜，加了盐以后可以清洗的很干净，还能去掉菜里的小虫子。
淘米水清洗法。
家中每天都会做饭，淘米剩下来的水千万不要倒掉。淘米水的作用有很多，可以浇花，洗头发，更可以洗蔬菜。用淘米水清洗蔬菜更干净更卫生，能有效的去除蔬菜中的脏东西。用淘米水清洗完蔬菜以后，再用清水冲洗干净，把蔬菜控干水分就可以制作美食了。
用面粉清洗法。
我在清洗绿叶蔬菜时，常会使用这种方法，去掉绿叶蔬菜的根部，摘掉烂叶子和黄叶子，然后把蔬菜泡在清水中，在水中加一些面粉，清洗以后蔬菜就会很干净了。这种清洗方法很安全，这种方法也适用于洗水果，这种方法可以有效去除蔬菜上的脏东西和农药残留。
开水烫洗法。在清洗绿叶蔬菜时，可以把蔬菜浸泡在清水中洗一遍。接着可以用一些开水来烫洗蔬菜，这样就可以杀