怎么剥菱角，怎么开菱角

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怎么剥菱角


菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用，但其壳比较坚硬，因此在剥的时候比较麻烦，下面我们就一起来看一看菱角怎么剥壳最简单吧！

生菱角怎么剥壳？
1、方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
1、方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。

熟菱角怎么剥壳？
1、第一步：在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。
2、第二步：将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。

菱角怎么煮好吃？
1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。
3、将熟透的菱

菱角怎么剥


　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。下面跟着我来看看菱角怎么剥吧！希望对你有所帮助。
   　　菱角怎么剥
  　　1、生菱角一份，洗净外皮。
  　　2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
  　　3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
  　　4、菱角多的话，可以批量全部先切好。
  　　5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
  　　6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
  　　7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
  　　8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
   　　一、菱角烧豆腐
  　　材料：菱角400g，豆腐500g，猪肉50g，食盐、醋、生抽、蚝油、香油、食物油、葱、姜各适量
   　　做法
  　　菱角去壳取肉，豆腐切块用淡盐水浸泡，肉切片，姜葱切末。
  　　锅中加水烧开，放入菱角煮10分钟至熟，然后迅速捞出过凉水。
  　　再烧半锅水，水开后放入豆腐煮5分钟，然后捞出沥干水。
  　　烧热油锅，