青梅酵素的制作方法，青梅孝素怎么做

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青梅酵素的制作方法


谢谢农场梅子酵素制作方法：
1.青梅8-9分熟50公斤，二砂糖50公斤
2.青梅洗净、晾乾(电扇吹乾)
3.先用一半份量的糖，一层梅一层糖放入甕中。
(下层梅子较厚糖较薄，越往上糖越厚，最上层盖满糖)
4.透气布封口（用杂草抑制席）
5.每天搅拌连续45天，最初10天每次搅完最上层补盖糖到剩下一半的糖用完。
6.密封静置4-5个月。
7.过滤捞掉粕，所得纯汁就是梅子酵素，稀释10-15倍饮用。
 
制作梅子酵素刚开始的30天要慢慢追糖并且天天搅拌制糖完全溶解



 
注意事项：
1.口水，不可对著瓶口讲话，任何口气都会使酵素变质。
2.防果蝇，搅拌时动作要快，搅完马上盖好，不要让果蝇有机会进甕产卵。
3.氧气，使梅子发酵的菌是嗜氧菌，充分搅拌可使发酵完熟。
4.糖是发酵菌的食物，足够的糖可使菌长的好，最终转为多醣体使产生的汁不会太甜。
5.梅酒、梅醋、梅子酵素的差别，搅拌不够，氧气不足，酵素会变成酒。梅醋只要将梅子浸泡在有机糙米醋封口半年即成；梅酒有蒸馏法和浸泡法，浸泡法将梅子浸泡於高粱或高浓度米酒封口一年就是梅酒，都不必搅拌。
6.因为梅子酵素是养生梅品，一定要用天然的有机梅，没有农药、没有化学肥料更没有生长激素催大的梅子，才会甘醇厚实又健康

青梅酵素的做法步骤图，青梅酵素怎么做好吃


步骤1准备一瓶自制的水果酶，一部分水只需要一滴，和70毫升的油锅，500毫升的水，然后，把葵花籽油，炒金饺子不会烧焦底部！第二步把配料整理好，就好像中国人在十五节的第十五天支持菩萨，我支持的是父母，也很有耐心，热心，详细为什么要养油？对身体有好处！我希望她的身体不适会减少，脚更容易走路，胃不容易腹泻！是精制油惹的祸，还有一种反式脂肪，虽然油质稳定，不易变质，但是人吃了肝脏、胆囊、食道都堵塞了！去除胆结石要花更多的钱！步骤三加入绿色蔬菜有助于换油清楚，最好要切碎，方便盘和油分开！步骤4加入各种香料，均用纱布包裹其中，让背面的卤素分离做好备用！第五步撒香料不能重复使用，最好包好，并煮沸中药，做好后放入药品，因为本身是干货，煮太久会焦炭，到锅中加入前半小时煮沸！第六步把油锅分开放入盘中，一锅十个菜招待朋友吃饭也不错！我准备了各种酱汁，根据个人口味调整！很多口味都难以调整自己的搭配！？自制沙拉，自制西红柿？！？酱汁，自制沙拉酱，老干妈辣椒酱，陈醋，古老的酿造酱油的方法！小贴士如果先用油为基础的烹饪酶放少一点，这样才不至于煮得乱七八糟失去耐心，熟练之后可以放多一点！不要放太满的油，只要半锅，有很多菜