黑米怎么蒸米饭，黑米怎么蒸

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黑米怎么蒸米饭


首先准备食材：黑米200克、水适量。蒸黑米饭做法：

1、首先把黑米淘洗干净，浸泡3小时，备用。

2、将黑米放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。

黑米和一般的米一样，要经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，这样蒸出来的米饭口感才会软糯香甜。一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右，这样蒸出来的米饭会比较好一些。



黑米富含丰富的营养元素，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等，食用对身体的帮助是比较大的。不过一般情况下不会只蒸黑米，而是把黑米和其他大米、杂粮一起蒸，因为只有黑米的话，口感不是很好。


怎样蒸黑米饭软


将黑米浸泡数小时黑米饭就蒸得软了，下面是具体做法：
准备材料：黑米3两，大米3两，若羌枣适量，橄榄油 半匙
1、把准备好的黑米和大米淘洗干净。

2、将黑米和大米放进容器里加入水，水量没过米一指为准，浸泡一夜备用。

3、黑米和大米浸泡好后，把红枣剪开放入盆里，倒入数滴橄榄油。

4、锅中放水，把小盆放进高压锅里隔水蒸40分钟。

5、40分钟后开盖用勺子搅拌一下即可。

6、出锅装碗，软香的黑米饭即可食用。




黑米饭怎么蒸才能软糯


黑米含有大量的花青素、B族维生素、富含黄酮等营养物质，谷粒完整，膳食纤维丰富，属于营养丰富的粗粮。黑米粥多数人做的还凑合，可是黑米饭很多人蒸的太硬了，不仅难吃，下肚后胃肠也不舒服。那么黑米饭怎么蒸才能软糯呢？

  1、 准备适量黑米，大米，我用的大米和黑米的比例是1：1，这样蒸出来的黑米饭口感会软糯。
  
  2、 大米淘洗干净至水清。
  
  3、 黑米淘洗干净至水清。
  
  4、 大米和黑米放入多功能锅中，放入适量水，要想米饭软糯，可以比平时做饭多放一点水，将米泡2小时左右再蒸。
  
  5、 多功能锅调至“蒸米饭”档，按启动键。
  
  6、 多功能锅发出提示音，软糯又营养的黑米饭就做好了。

以上就是关于黑米饭怎么蒸才能软糯的方法介绍了，大家可以试一试自己煮。


黑米可以蒸米饭吗 黑米蒸饭怎么做


1     黑米可以蒸米饭吗            可以。
     黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
      
                      2     黑米蒸饭怎么蒸            1.黑米蒸饭之前要事先浸泡3-5小时，这样不但容易煮烂，而且还有利于营养素的溶出。
     2.淘洗黑米的时候不要用手揉搓，以免营养素流失。
     3.黑米可以和大米，红枣，黑芝麻，黑豆之类的食材一同蒸饭吃，营养价值更高。
      
                      3     黑米蒸饭吃的好处            1.黑米可以改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
     2.黑米含有的蛋白质和脂肪是人体需要补充的重要元素，可调节生理功能，滋润皮肤。
     3.黑米中含有的维生素B1，维生素B2可以协助糖类代谢，对于疲劳，食欲缺乏，口角炎，牙龈溃疮等症有较好的调理效果。
     4.黑米中含有花青素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，不但有抗衰老，促进血