斑鱼怎么做好吃 斑鱼的做法，斑鱼怎么做好

123

斑鱼怎么做好吃 斑鱼的做法


1、生姜切一部分片，切一部分丝，大葱葱根切长段，绿茵茵切细，小米椒切圆圈

2、杀好的裸斑鱼清洗，在鱼的身上划两刀，双面必须划，便捷进味。随后抹少量盐，加小量的米酒，放一点生姜片沾汁，肚里也放一点。

3、盆中先放一些生姜片内搭，随后放进裸斑鱼，鱼表面放切完的姜片、葱根。入炒锅蒸15分钟。

4、鱼蒸熟后取下，扔掉里边的水，放进生抽酱油（海鲜酱油更强）再下锅蒸3分钟

5、蒸熟的鱼取下，上边的姜蒜不必，再次放新的姜片，绿茵茵，朝天椒

6、锅内放进适当食用油，烧开，淋在鱼上边就可以了。


斑鱼怎么做法才好吃


主料：斑鱼、内脂豆腐、南瓜。辅料：洋葱、薄荷叶、纯净水、盐、糖、花雕酒、胡椒粉、葱、姜、生粉、橄榄油。斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。南瓜蒸熟，碾碎备用。鱼骨加水、大葱、姜熬汤。把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。            
                  
  主料：斑鱼、内脂豆腐、南瓜。辅料：洋葱、薄荷叶、纯净水、盐、糖、花雕酒、胡椒粉、葱、姜、生粉、橄榄油。
  做法：
  1、斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。
   
  2、南瓜蒸熟，碾碎备用。
   
  3、鱼骨加水、大葱、姜熬汤。
   
  4、把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。
   
  5、鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。
   



裸斑鱼怎么做好吃裸斑鱼如何做好吃


1、食材：斑鱼一条，姜片适量，小米辣适量。
2、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈。
3、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。
4、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。
5、鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟。
6、蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒。
7、锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了。


斑鱼汤做法大全


用料：斑鱼一条，番茄3个，生姜一块，番茄酱适量。
做法：
1、鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上，生姜切丝，塞入鱼，完成以上步骤后放冰箱半小时，放入煎锅稍微煎至两面定型。
2、生煎切片，葱切小段。
3、番茄开水烫后切成细丁。
4、锅放少量油，下姜，和葱爆香。下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱，把鲤鱼放入，翻炒两下，加水，水的量看你想要的汤的量，大火煮开，然后小火慢煮，大概半个小时，加盐，出锅。