冰虾牙碜怎么回事，虾仁牙碜怎么办

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冰虾牙碜怎么回事


冰虾牙碜的原因如下：
1、原料不新鲜，原料捕捞后没有及时冷藏处理。
2、冷冻时间过长，水分丢失严重。
3、给虾注射了明胶。


请问朋友送了些虾仁太cen牙怎么办？


多洗几遍试试，
如果还不行的话就扔了吧？
望采纳，
谢谢了。


虾仁饺子里面的虾仁要怎么处理才好吃


材料：面粉600克、水约350克 （饺子皮）
鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克（馅料）
盐4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、 胡椒粉1小勺（调味料）
做法：1、准备好面粉加入温水用筷子和成雪花状，然后揉成光滑面团（约为1斤面6两水，温水和面软，注意饧面的时间要够，饧一段时间记得揉揉，可以使面团更加柔软）
2、将五花肉切成细小的丁备用（切丁比剁的馅好，肉和菜别糊到一块，能保证各自的鲜味）
3、将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味
4、立虾清洗干净特色面食
5、去头壳，虾线，放入少许盐、1小勺胡椒粉和适量料酒腌渍入味
6、韭菜洗净，切去根部后切成韭菜末倒入1大勺花生油搅拌均匀，（一定要使油均匀包裹韭菜末这样可以 很好地防止韭菜出水）
7、（一定要饧好面包之前再拌馅，也是为了防止韭菜出水）将韭菜和腌好的肉丁混合，再次加入两小勺 盐，将腌好的虾仁放到馅料的一边
8、取一部分面，搓长条，切成小剂子，压扁
9、擀成四周薄中间鼓肚的饺子皮，放入饺子馅，包上一个虾仁
10、捏边挤肚，包成元宝状
11、水烧开，将包好的饺子下锅煮好（我好久没用三点水法了，我的方法就是

生虾仁怎么去虾线?


虾仁怎么去虾线  
呵呵简单 我是西餐厨师 你拿根牙签 插入虾的后背第2个关节那！虾皮上有花纹的 就是第2个花纹！一挑一拿就出来了！如果这样做出来的虾还好吃啊！入味！
  怎样才能除去虾仁的虾线？  
用手掐住尾巴就可以很好的除去啊，
  冷冻过得虾仁怎么去虾线  
等他化掉,然后慢慢的弄~看我答的这么速度的份上,您就采了把~
  如何简单有效地去除生虾的虾线  
取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

如何除去活虾的虾线  
首先你要去掉虾头,这样虾就老实听话了,什么都不要用,沿着虾脚边的壳轻轻俯下往上拨,非常容易,当去掉虾壳以后,然后才可以用水果刀,刨开背部去除虾线.
  虾仁仁怎么去虾线  
呵呵简单 我是西餐厨师 你拿根牙签 插入虾的后背第2个关节那！虾皮上有花纹的 就是第2个花纹！一挑一拿就出来了！如果这样做出来的虾还好吃啊！入味！
  如何清洗虾仁里的虾线  
1.牙签方法

可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将