炸虾仁怎么做？，怎么炸虾仁

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炸虾仁怎么做？


主料：400g虾仁
配料：适量油、适量盐、适量地瓜淀粉
炸虾仁做法步骤：

1、碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐，可以再裹一层面包糠。
2、把虾仁放到水里化冻
3、虾仁放入面糊中拌匀，备用
4、锅内滑油，八九成热
5、下虾仁炸
6、一面熟了翻面再炸，两面颜色发红
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。



虾仁怎么炸好吃又简单


炸虾仁的做法：
主料：大虾12个。
辅料：盐2克、姜2片、蒜2个、料酒半勺、蛋黄1个、玉米淀粉1勺、玉米油150克。
步骤：
1、大虾去掉虾壳，虾头。

2、用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。

3、虾放入大碗中，加入姜丝，蒜片，盐，料酒拌匀。

4、加入蛋黄拌匀。

5、再加入玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。

6、热油锅，放入腌制好的虾仁炸，炸至两面金黄。

7、捞出后，放入吸油纸，吸走多余的油脂即可。




怎么做软炸虾仁


问题一：正宗的软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的好吃家常做法步骤  软炸虾仁是一道鲁菜名菜，起源于济南。
  主料
  虾仁200克
  蒸
  配料
  蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克
  调料
  盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许
  食盐
  食盐(4张)
  5制作过程
  编辑
  （1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
  （2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
  （3）勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到180-200度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。
  做法
  主料：青虾仁
  辅料：鸡蛋清、玉米粉、食盐
  1. 热油。
  2. 虾仁去线切段加入半个蛋清。
  3. 加入少许食用盐。
  4. 加入玉米粉。
  5. 搅拌均匀。
  6. 这时油锅油热好了分散下入。
  7. 炸至金黄，出锅。
  
   问题二：软炸虾仁制作方法  虾仁怎么炸好吃的做法：
  1、食材：大虾仁300克、鸡蛋一个、白胡椒粉、干面粉300克、盐、鸡精、食用油。
  2、虾仁冲洗干净，沥干，加鸡蛋一个，白胡椒粉少许，盐、鸡精、干面粉搅拌成厚厚的糊状。
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