晒干的苦瓜干怎么炒，干炒苦瓜怎么炒才好吃

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晒干的苦瓜干怎么炒


准备材料：干苦瓜　一两把生抽　一勺蒜　几瓣胡萝卜　半根黄瓜　半根生蚝　半勺。干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的！有的不用两个小时。热锅倒油，倒入蒜瓣，爆香。放入胡萝卜炒到断生（也可以放任何的蔬菜瓜果）。倒入干苦瓜，倒入生抽和一点点酱油，炒匀。            
                  
  准备材料：干苦瓜　一两把生抽　一勺蒜　几瓣胡萝卜　半根黄瓜　半根生蚝　半勺。
  步骤一：干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的！有的不用两个小时。
  步骤二：热锅倒油，倒入蒜瓣，爆香。
   
  步骤三：放入胡萝卜炒到断生（也可以放任何的蔬菜瓜果）。
  步骤四：倒入干苦瓜，倒入生抽和一点点酱油，炒匀。
   
  步骤五：倒入一丁点水，防止糊锅，放半勺蚝油。（没有蚝油也没关系，最后起锅的时间放一点白糖提味就行了！）
  步骤六：收汁，起锅。
   
                                                        食用干苦瓜的好处：
  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
  保护机体，苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作