清炖鱼怎么做才好吃，清炖鱼怎么做法好吃

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清炖鱼怎么做才好吃


方法如下：
将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。
开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。
把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。
大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。


清炖鱼怎么做好吃又简单方便


清炖鱼好吃又简单的方法：
主料：鱼肉1条。
辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。

步骤：

1、鱼去鳞，去肚子，洗净。

2、改刀。

3、准备佐料。

4、锅内放油，放入佐料煸香。

5、加入少许酱油。

6、加入醋。

7、加入啤酒。

8、加入适量水1勺糖。

9、加入适量盐。

10、汤开锅后放鱼，炖15分钟，翻个再炖5分钟。

11、成品。




家常清炖鱼怎么做好吃步骤易学


　　鱼不论是红烧的还是清蒸的，亦或是清炖，都是吉祥喜庆的寓意。你了解清炖鱼要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你家常清炖鱼的做法。
       　　清炖鱼怎么做好吃         
    　　清炖鱼食材准备
   
    　　鲤鱼1条，大料适量，葱姜适量，酱油，水，盐少许，香菜。
   
    　　  方法  步骤
   
    　　1、油锅烧热，爆香姜葱和大料;
   
    　　2、然后加入酱油和适量水，放入鱼块，盖锅烧开;
   
    　　3、转为小火后再炖10分钟，出锅时加盐调味，放入香菜即可。
       　　家常清炖鱼怎么做         
    　　清炖鱼食材准备
   
    　　墨鱼1条，口蘑少许，西红柿1个，鸡腿菇适量，胡椒粉适量，姜片，盐，芥菜，油少许。
   
    　　方法步骤
   
    　　1、将黑鱼处理干净，鸡腿菇切滚刀块，口蘑洗净切片;
   
    　　2、西红柿切块，芥菜也成丝待用;
   
    　　3、锅烧热，放入适量油，鱼入锅，小火煎至变色，然后加入姜和西红柿;
   
    　　4、番茄变软后加入鸡腿菇，然后放入口蘑，煎一下，加入适量的开水;
   
    　　5、大火烧沸后转小火炖20分钟，汤汁变白后放入荠菜，加入盐调味;
   
    　　6、然后放入盐调味，加入白胡椒粉即可。
  

怎么做清炖鱼


用料：罗非鱼可换、萝卜半根、豆腐半斤、葱一根、姜一小块、胡椒粉适量、盐适量、醋一点、油适量。
步骤：
1、罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。

2、锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。

3、中火煎黄想办法给它们翻个面。

4、根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。

5、稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。

6、继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白。

7、差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块或切片。

8、根据汤量和个人口味点醋加盐撒胡椒，转锅晃匀舀口汤尝尝小心烫，看情况补料味道合适了把火调小。

9、成品。