土豆丝做法，土豆丝怎么做

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土豆丝做法


    　　导语：其实土豆的营养价值是很高的，我接下来把它的做法大全分享给你吧。
       　　土豆丝做法大全       　　孜然椒盐小土豆丝
                　　原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
       　　做法：
       　　①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀
       　　背逐个把小土豆压扁。
       　　②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
       　　③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
       　　红烧小土豆丝
                　　原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
       　　做法：
       　　①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
       　　②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的'清水、老抽上色。
       　　③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
       　　麻辣小土豆丝