芋荷怎么做？，芋荷怎么处理

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芋荷怎么做？
不会喉喉咙



烩芋荷
主料
芋荷梗2斤
辅料青辣椒2颗
葱2颗
酸菜少许
独蒜半颗
姜少许
白糖少许
烩芋荷的做法步骤




1
这是洗好切成两节的芋荷梗。




2
这是它在田里的状态！我们今天这道菜吃的就是它的梗，中间褐色的杆！




3
切成小段




4
水烧开，加盐，煮成筷子一夹就碎的样子，大概煮10-15分钟




5
这是配料切碎




6
坐锅热油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均匀后淋点香油，起锅，撒上葱末即可！




7
下饭菜！
凉拌白芋荷
主料
白芋荷适量
辅料剁椒适量
大蒜适量
生姜适量
配料生抽适量
香醋适量
凉拌白芋荷的做法步骤




1
看看我们市场

农家酸芋荷的家常做法大全怎么做好吃


用料
主料酸芋荷200克猪肉(肥瘦)160克
辅料红尖椒1根大蒜2瓣生抽1茶匙大蒜叶1根食用油10毫升
农家酸芋荷的做法
1.
将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用
2.
将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来
3.
锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸
4.
待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟
5.
将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟
6.
将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶
7.
放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘
烹饪技巧
可以直接用五花肉，味道也很香美；卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐


新新芋芋荷梗怎么做才能不麻


主料
芋荷梗
200g

辅料
油
适量
生抽
适量
步骤

1.芋荷梗洗净备用

2.将芋荷梗切粒

3.冷锅倒入芋荷梗，加适量油翻炒至热

4.一直将芋荷梗翻炒至熟

5.最后加生抽调味后上碟
小贴士
由于芋荷梗是腌制过的，本身有咸味，所以只需要加生抽调味即可


芋头梗的功效与作用有哪些


　　芋头相信很多的人都吃过，当然，芋头梗其实也可以吃，或许有的芋头年份比较长，芋头梗会比较老。那么芋头梗有哪些功效与作用?文中一起来看看相关解答。

　　芋头梗的功效与作用   
    　　李时珍在《本草纲目》写道：“芋梗，辛、冷、滑、无毒，除烦止泻。疗妊妇以烦闷、胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。”
   
    　　芋头梗，也就是芋头的茎叶。别名：芋荷、芋侠、芋茎等。家乡人最喜欢拿它弄成酸芋梗，然后搭配其他菜，做成一道道可香可口的美食。
   
    　　腌制的芋头梗，酸爽的感觉总让人念念不忘，小时候家里穷，没有很多肉菜，就白米饭配炖酸芋茎也能管饱。
       　　芋头梗的做法   
    　　现在腌制好的芋头梗，可以素炒酸芋头茎，就是一道很下饭的小菜，还可以用来爆炒大肠、小肠、猪肚、猪肉、蒸鱼等，最后加点辣椒调味，就变成一道酸爽可口的美味啦。
   
    　　1、摘取新鲜芋茎，晾干;
   
    　　2、芋茎切成小段，放入瓦缸或者大玻璃瓶，再加入淘米水，压上石头，加盖密封;
   
    　　3、几天后淘米水变粉色，芋头梗变酸后，可以拿出来炒着食用。
   
    　　注意的是，腌制腌制得恰到好处的芋荷酸爽可口，味道十分绝妙