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豆角丁怎么做如何做好吃
用料
长豆角 250克
红泡椒 半个
大蒜 几瓣
葱 几根
油 适量
盐 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
白醋 几滴
料酒 适量
鸡精 少许
素炒豆角丁的做法
长豆角洗净.
掐掉二头.
顺带注意看看有没有虫眼!
有虫眼的可以掐掉.
但是要二边都多掐一点.
因为不知道虫在里面活动范围多大!
咳..憋把人家窝端了.把人家留着吃了!
咱们不缺肉吃哈...!
切丁....
这一步有点无聊.
但是..伱可以想到伱的另一半.
边切边想:
让伱藏私房钱.
让伱惹我生气.
让伱不给我买包.
让伱跪搓衣板偷懒.
切完伱会发现..
好想再来几斤切..
大蒜.红泡椒.葱..切碎...
锅里放油..
把大蒜放下去爆香.
然后把豆角丁放下去.
顺便...滴几滴白醋..
这样炒出来的成品颜色绿...爽口!
如果伱说..我不喜欢绿..
(也对.谁喜欢绿啊)
不放也行....
翻炒均匀后...
放白胡椒粉.白糖.生抽..料酒.
炒至8分熟时..
放红辣椒丁..盐..炒至断生!
出锅前放葱花..
关火后放鸡精..
装盘..
豆角怎么做好吃家常菜
1.长豆角去头尾,洗净切段,放入开水中,煮5分钟左右,取出,沥干备用。
2.锅烧热,放入白芝麻小火炒香,捞出备用。
3.热锅,倒入1汤匙色拉油,加热。中火加入蒜末,炒1个长豆角段和所有调料,炒至入味。从锅里撒上方法2炒好的白芝麻。
长豆角怎么吃:家常长豆角
材料
配料:豆子
配料:盐、酱油、大蒜、干辣椒、食用油、叶丹原味辣酱。
工作方法
(1)将长豆角切成三段,大蒜籽切成三瓣。
(2)烧开一锅开水,将长豆角焯一下,然后沥干。
(3)热锅倒油,倒入长豆角,炸至虎皮升起。
(4)将炒好的长豆角再往下推,放入蒜和干辣椒翻炒,加入叶丹原味辣酱翻炒。
(5)加入生抽,少许盐翻炒。
长豆角怎么吃:砂锅长豆角。
材料
豆角、泡椒、蒜、肉末、酒(我用的是家里存放的人参酒)
工作方法
1.取大蒜切成大块,肉切成肉末。
2.将豆子浸泡在盐水中15-20分钟,让里面多余的水分释放出来。
3.现在是关键的一步。将豆子焯水,放入热水中煮沸,加入少许盐、几滴醋和几滴油,然后放入,20秒左右捞出(豆子的颜色可以改变),然后迅速冷却,使豆子保持鲜绿色。
4.因为家里没有可以闲置的砂锅,只好用铁锅。将猪油放入热锅中,放入蒜,用小火煸炒,放入肉末、少许泡椒、盐~煸炒,放入豆角,开大火【 |
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